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中華そばあまの屋7

    
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『あまの屋』で「仙台味噌醤々麺」(800円)を。
「東北じゃらん」企画の仙台味噌を使った限定メニューを出す11店舗の内の1つです。
ジャージャー麺風のこのメニュー、麺は水晶麺ではなく中太の卵麺。豆乳に麺が浸してあり、その上に肉味噌とカイワレが乗っています。
肉味噌の具材は、私が気付いた物だけでも、豚挽き肉・茄子・レンコン・椎茸・揚げ凍み豆腐・ナルト・枝豆とかなりの具沢山。
結構辛めの肉味噌ですが、豆乳の甘みとまろやかさが相まって、何とも言えない絶妙な味わいとなります。
麺が固まってくっついていたことだけは残念でしたが、再食感を感じた味わいでした。
このメニューは5月末までやっているそうです。




住所:仙台市青葉区中山台2丁目27 YSKコーポ中山台105


                                   by hiro



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