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烈士洵名2

    
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『烈士洵名』で「醤油ラーメン」(650円)を。
トリプルスープ方式の醤油スープは、ここでしか食べれない独特の風味があります。
節系の香味油も香ばしくていいです。
麺は以前の大麦焙煎太麺と黒小麦細麺から、心麺と呼ばれる、早い話が普通っぽい麺に変わりました。
私は以前の麺の方が、独自性があっていいと思いますが、今の麺の方が確実に万人受けはするでしょう。
メンマの代わりに入っている信州エリンギは、これはこれで美味しいですが、正直メンマの方が私はいいです。
国技場ということで、過小評価してしまいがちですが、個人経営の店でこの味を出されたら、おそらく結構通うような気がします。



住所:仙台市青葉区国分町2-7-5 KYパークビル1Fラーメン国技場仙台場所内



                                    by hiro


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