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成龍萬寿山2

    

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『成龍萬寿山』で「萬寿山ラーメン」(683円)を。
この店の売りである「上海ラーメン」のスープに背油を浮かべ、麺は上海ラーメンが細麺なのに対し、このメニューは平打ち麺。
平打ち麺といっても、写真では見えないですが、太さも歯ごたえも色もまさにきしめんです。1cmほどの幅で薄っぺらく、色も黄色ではなく白い麺です。
背油が乗っている分もあるのに、値段は上海ラーメンより50円安い設定です。麺の値段の違いだろうか・・・
スープが上海ラーメンと同じなので、美味しいには美味しいですが、麺とのバランスを考えると、上海ラーメンの方が私好みかな?

この日は食べませんでしたが、ここは餃子もとても美味しいお店です。



                                    by hiro

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