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ヘルズキッチン18

    
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食べた日:2012/4/17

『ヘルズキッチン』「虹煮干麺」 (680円)を。
こちらのメニューを食べるのは、今回で2回目。

7種の煮干を使っているという醤油スープは、あっさりながらも旨味はしっかりとしていて、かつ非常に深い味わいです。
煮干独特の苦味やエグミをほぼ感じさせない作りながら、力強さもしっかりと感じられる絶妙な仕上がり!

シャキッとした歯切れの良い食感のストレート細麺との相性もバッチリ。

特厚の炙り焼きバラチャーシューや穂先メンマ、配置も考えられた2種の海藻、甘味とシャキシャキ感が堪らない九条ネギなど、具も申し分ありません。



いや~、これはホント美味しいですね~♪
前回食べた時よりも更に洗練された印象です。
それでいて、前回食べた時よりも価格が安くなっているのだから(700円⇒680円に価格改定)、ホント申し分ありません!





                   by hiro (2012年 59杯目)



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