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自家製麺キリンジ27

    

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食べた日:2012/3/19

『自家製麺キリンジ』「つけめん 大」(大盛無料) (700円)を。
しばらくご無沙汰したいたなぁと思って調べてみたら、およそ1年半ぶりの訪店でした。。。
ラーメンも汁ナシも食べたいところですが、久々ということで、初心に帰ってつけめんをチョイス。

麺はゴツゴツ・ゴワゴワの自家製平打ち極太ちぢれ麺。
とにかくパワフルで大迫力の食感で、日本広しども、ここでしか食べれないようなオンリーワン麺です!
麺量も茹で上げ前でデフォで300g、無料サービスの大盛で400gと、こちらもパワフル。

つけ汁はサラリとした豚骨魚介系。
粘度は低めですが魚介を中心としたガツン!と来る味わいで、極太麺ともしっかりと渡り合っています。
スープは中華鍋で温めてから器に注がれるからか、写真の湯気からも分かるように非常に熱々なのも嬉しいです。

具はつけ汁内にチャーシュー・メンマ・小口ネギ。
チャーシューは厚さ5cmはあろうかという極厚の柔らかホロホロチャーシューです。



久々でしたが、やはりガツンと旨いですね~♪
特に麺はホントここでしか食べれない個性派です。
今回を機に、ラーメンや汁ナシも再食したいです!






                   by hiro (2012年 41杯目)


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