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らー神 心温4

    

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食べた日:2012/2/13

『らー神 心温』で、限定の 「豚カレー南蛮らーめん 太麺」 (クーポン使用500円)を。
冬期限定メニューです。
情報誌の「ぱど」に付いているクーポンで、通常780円のところ、ワンコインの500円でいただくことができます。
クーポンを使う際は、券売機の右下辺りにある「ぱど」と書かれた500円で買えるボタンで券を買い、クーポンと共に提示します。

スープはドロッとトロミのあるスパイシーなカレー味のスープ。
粘度は強いですが、こってり感は控えめで、見た目以上に食べやすい味わいです。
スープ全体があんかけのような強いトロミがあるので、油断して食べると確実にヤケドしてしまうほど熱々です(苦笑)

麺は細麺・太麺から選べ、今回は太麺をチョイス。
モッチリとした、やや平打ち気味の太ちぢれ麺で、ドロッとカレースープとの相性もなかなかです。

具は肩ロースチャーシュー3枚・カレースープで煮込んだトロトロ豚ブロック&玉葱・味付け半熟ウズラ卵・揚げネギ・刻み玉葱・刻みネギ。
低温調理したと思われる肩ロースチャーシューは、しっとりと仕上がっていて、弾力のある食感もGOODです。
揚げネギの香ばしさが、カレースープにとてもよく合っています。



作り手のこだわりが感じ取れるようなラーメンでした。
家からも近いので、今後も色々と試してみたいです♪





                   by hiro (2012年 22杯目)



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