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麺屋久兵衛91

    

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食べた日:2011/12/1

『麺屋久兵衛』「極旨ねぎつけ麺 大盛(大盛無料)」 (880円)を。
とある理由でムショウに久兵衛さんの“ねぎつけ”を食べたくなってやってきました!

こちらのメニュー、つけ麺ですが、まずはつけ汁に浸さず、上に乗せた白髪ネギを麺に混ぜながらそのままいただきます。
ネギにはゴマ油や塩などで軽く味付けが施してあり、それにより「ネギ和え麺」としても楽しめる仕組みになっています。
最小限の味付けのみで麺をいただくので、3種の小麦粉をブレンドしたという自家製太ちぢれ麺の美味しさを存分に堪能できます!

ネギ和え麺でも完食できるくらい十分に美味しいのですが、その誘惑を我慢し(笑)、今度は本来の姿であるつけ麺としていただきます。
つけ汁はサラリとして粘度が控えめですが、魚介の旨味と風味が非常にしっかりしているのでインパクトは十分!
太い麺に対しても、しっかりと渡り合っています。

麺やスープだけでなく、ぶっとく格子状にカットされた柔らかチャーシューや、素材の風味が生きたメンマなど、具のレベルも高いです。


最近雑誌等で久兵衛さんが紹介される時、よくこちらのメニューが載っていますが、それも納得の看板メニューになりうる美味しさでした!



ちなみに冒頭で触れた、このメニューをムショウに食べたくなった理由がこちら↓
現在コンビニ『ローソン』で売られている、麺屋久兵衛監修「ねぎつけ麺 あつもり」!
久兵衛さんがローソンで行われている「全国エリア別つけ麺 東西対抗横綱決定戦!!」の東北代表として選ばれ、販売されている品です。
もし東日本1位の売り上げを記録すれば全国販売されるそう。

あつもりながらもコシのある太麺に、魚粉をガッチリ効かせたつけ汁でいただくつけ麺です。
もちろんお店の物とは違いますが、コンビニのつけ麺もここまで来たか~と思われる美味しさでした。

こちらの品は東北地方のローソンで絶賛販売中なので、つけ麺好きはお早目に~♪







                   by hiro (2011年 208杯目)


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