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なる鴨5

    
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『なる鴨』で1軒2杯喰い。2杯目は「鴨汁つけ麺 並」(550円)を。
ここはこのメニューが一番好きです。つけ汁の鴨ダシのコクが一番濃く出ています。
このダシの濃さでラーメンスープを作れば、とてつもなく美味しいラーメンになるような気がしますが、おそらくコスト的に無理なのだろう。
本当に美味しいこのメニューですが、つけ汁が少なすぎるという弱点があり、水で締めた麺をつけると、すぐにつけ汁がヌルくなります。
麺の量は3段階ありますが(並が一番少ない)、麺の量が増えてもつけ汁の量が増えないので、尚更つけ汁が足りなくなるので、美味しく食べるのなら並で頼むことをおススメします。
つけ汁の量のことを抜かせば、ホントすばらしい一品です。

やはり閉店するのが惜しい店です・・・



                                           by hiro


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