食べた日：2011/6/3
『麺屋 誠和』で、昼夜各10食限定の「冷たい汁なし担々麺 中辛」（750円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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連れが美味しいつけ麺が食べたいということで、ぜひこちらの「野菜のつけ麺」を食べさせたいと思い訪問。
私は久々に汁なし担々麺を冷たい麺でいただきました。
花椒の痺れる辛さ「麻」と、唐辛子の熱くなる辛さ「辣」が共に効いた、非常に刺激的な味わいに仕上がっています。
ただ刺激的というだけでなく、芝麻醤や粗挽き挽肉の肉味噌のまろやかさとコクも相まって、食べれば食べるほど、その魅力に引き込まれていきます。
ただ刺激的というだけでなく、芝麻醤や粗挽き挽肉の肉味噌のまろやかさとコクも相まって、食べれば食べるほど、その魅力に引き込まれていきます。
汁なし担々麺は「温かい」と「冷たい」から選べますが、温かいのは中太ストレート麺なのに対し、こちらの冷たいのは平打ちの太ちぢれ麺。
つけ麺にも使われているこの麺は、水で〆るとモチモチ・シコシコとした弾力の食感が楽しめ、あくまでも中華料理屋ではなくラーメン屋としての汁なし担々麺の雰囲気を醸し出してくれます。
つけ麺にも使われているこの麺は、水で〆るとモチモチ・シコシコとした弾力の食感が楽しめ、あくまでも中華料理屋ではなくラーメン屋としての汁なし担々麺の雰囲気を醸し出してくれます。
相変わらずの美味しさで大変満足できました。
連れも野菜のつけ麺を大変気に入った様子で、ホントよかったです。
今月中に冷たいメニューも始めるそうなので、そちらも楽しみです！
連れも野菜のつけ麺を大変気に入った様子で、ホントよかったです。
今月中に冷たいメニューも始めるそうなので、そちらも楽しみです！
住所:仙台市若林区荒町171
ｂｙ hiro （2011年 95杯目）
