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三福23

    
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食べた日:2011/4/20

『三福』「醤油らーめん 平麺」 (700円)を。
う~ん、やっぱりここの醤油らーめんは美味しいです。
キリッとした生醤油の風味を生かした醤油ダレが、比内地鶏主体で取った鶏の旨味たっぷりのスープベースと出会い、至福の醤油スープに!
表面に浮かべた鶏油がまたいい仕事しています。

麺は細麺 or 平麺から選べますが、今回は平麺をチョイス。
平打ちのストレート中太麺は、とても滑らかな麺肌で抜群の喉越しのよさです。

柔らかしっとりに仕上がったバラチャーシューは、デフォで大ぶりの物が2枚入っているのも嬉しいです。



こちらは 「鶏モモの照り焼きごはん ミニ」 (150円)。
最初は大好きな「鶏塩めし」を食べる予定でしたが、確か前回来た時にはこちらのメニューは無かったので、気になり食べてみました。
いわゆる甘辛い醤油ダレを塗って焼き上げた一般的な鶏の照り焼きとは違い、薄味のタレで味付けした、あっさりとした三福さんらしい味わいに仕上がっていて、こちらもなかなか美味しいです。
厚く切られた鶏モモ肉が4枚も乗って150円は、申し訳ないくらいのサービス価格です!


今日も美味しい物を食べられることに感謝です。






                   by hiro (2011年 59杯目)



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