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わが家2

    

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食べた日:2011/4/9

『横浜家系らーめん わが家』「らー麺 極太麺 麺硬め・油多め」 (690円-無料券)を。
オープン日以来、2度目の訪問です。
4月7日の大規模余震で2度目の断水に見舞われた為(涙)、自炊は厳しいと判断し、ここぞという時に取っておいた無料券を使うのはこの時だろうということでやってきました。
前回はデフォでいただいたので、今回は麺硬め・油多めで。

スープは家系らしい、鶏油を浮かせた濃厚豚骨醤油スープ。
粘度はほどほどですが、旨味のエキスはしっかりと抽出されている印象です。
濃厚ですが、しっかりと完飲できる美味しいスープです。
油多めでもそれほど多くはないので、こってり好きな人は最初から油多めでも問題ないと思います。

麺は太麺と極太麺から選べますが、前回食べ比べて印象のよかった極太麺をチョイス。
硬めでもそれほど硬くなく、モチッとした食感なので、スープとの馴染みがよいです。

具は肩ロースチャーシュー・ほうれん草・刻みネギ。
チャーシューはしっとり仕上がっていて美味しいです。
今回トッピングし忘れましたが、キャベツがとてもよく合うので、キャベツトッピングか、キャベツも乗った全部乗せメニュー「わが家麺」がおススメです。



ラーメンが無料な分、サイドを色々と食べてみました。
上から 「キャベチャー」 (150円)と 「ギョーザ」 (280円)& 「おいしいごはん」 (100円)。
キャベチャーは角切りチャーシューと生キャベツをタレで和えた物で、おつまみとしてもご飯の友としても、とてもよく合います。

ギョーザは8ヶ入りの「一口ギョーザ」もありますが、今回はこちらをチョイス。
薄皮はパリッと焼き上げられています。
おいしいごはんは、お代わりが自由なのが嬉しいです。



今日も美味しい物を食べられることに感謝です。





               by hiro (2011年 54杯目)


  • ちゅうーっす!(笑)
    横浜。
    そして、家系とキタ。
    まさに、俺の専門分野です。。。(笑)
    いつもは、仙台っ子です。
    あの卵っぽい風味がたまりませんね。。。 -- トロン (2011-05-12 18:15:26)
  • トロンさん、最近仙台でもこの手のラーメンが増えてきましたよ!
    こちらのお店は仙台人向けに食べやすくしている感じで、どちらかというと仙台っ子に近い印象です。
    まだアップしてませんが、最近定禅寺通り沿いにできた『豚骨醤油ラーメンBIG』は、より濃厚で麺も硬く、本場に近い感じです。
    家系とは違いますが、昨年末に市名坂にできた『かいじ』も美味しい豚骨醤油ラーメンを食べさせてくれます。
    -- hiro (2011-05-12 18:43:43)
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