いぶし２１ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2011/1/12

『中華そば いぶし』で、月替わり麺の「シチュー仕立てのラーメン」（850円）を。

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今月の限定麺は洋風チックなこちらのメニュー。

スープはドロ～リ粘度の高いクリーム系。
スープには刻みチャーシューやコーン、刻んだ玉葱・セロリ？などの野菜類がたっぷり！
非常に旨味たっぷりのスープは、そのままシチューとして出しても十分に一品料理として出せる美味しさです。

その“極旨シチュー”を絡める麺は、自家製太麺。
モチモチとした食感で、スープともよく合っています。

上に乗せたパセリやベーコンチックな角切り肉も、洋風スープをよく引き立てるのに一役かっています。

これはかなり美味しかったですね～。
特にこのシチュースープの美味しさは、洋食シェフ顔負けです（爆）
今回は連食のため断念しましたが、このスープは〆にライスを入れて雑炊風にすれば激旨間違いなしです！
いぶしファンはのみならず、創作系ラーメンが好きな人は必食の一杯ですよ～。

住所：名取市上余田字千刈田548-1

   　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2011年　7杯目）

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