食べた日：2011/1/7
『麺屋 誠和』で「温かい汁なし担々麺 中辛」（750円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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最近ヒジョ～に寒くなってきたので、久々に温かい方の汁なし担々麺をいただきました♪
四川山椒の痺れる「麻」の辛味と、唐辛子系の熱くなる「辣」の辛味が共に生きていて、コクまろな芝麻醤を絡めても、味がボヤけることなく、刺激的かつメリハリのある味わいです。
それらを絡め取る中太のストレート麺も、これらの刺激に負けないしっかりとした存在感があり、あくまでも「麺を楽しむ料理」であることを実感させてくれます。
それらを絡め取る中太のストレート麺も、これらの刺激に負けないしっかりとした存在感があり、あくまでも「麺を楽しむ料理」であることを実感させてくれます。
混ぜやすいよう、味玉とほうれん草を別皿で提供してくれる心配りも嬉しいです。
中華料理屋のような本格的な刺激と、ラーメン屋らしい麺の美味しさを兼ね備えた、絶品汁なし担々麺です！！
住所:仙台市若林区荒町171
ｂｙ hiro （2011年 4杯目）
- 明日、ひとりで誠和さんいこっかなーとゆー感じなんですが、
以前紹介されてえびラーメンとこのつけ麺どっちいけばいいかすっごく悩みます（＾＾； -- りんたろお (2011-02-18 23:36:40) - あっ！すみません！！
野菜のつけ麺にコメントしようと思ってたら、こちらにしちゃいました。
すみませんでした～。 -- りんたろお (2011-02-18 23:39:03) - りんたろおさん、毎度です♪
両方美味しいので迷いどころですが、個人的には限定つけ麺の方をおススメします。
それだけ限定つけ麺の出来が素晴らしいです！！
-- hiro (2011-02-18 23:46:13)
