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2010年の総括 part3

    
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書いた日:2011/1/5

その4 『今後の「拉麺people食べ歩記」について』

特に書くようなことでもないんですが、今年は昨年同様、自作ラーメンに力を入れたいと思っています。
昨年は誠和の3周年イベントの絡みもあり、二郎系ばかり作っていたので、今年は色々やらなきゃなぁと感じております。
特に自家製麺については、去年はあまり進まなかったので、今年はスープ以上に時間を割くのが目標です。
昨年食べる杯数が減ったのも、自作にお金と時間をつぎ込んだのが一番の理由だったので、来年はもっと杯数が減る可能性大です。
自作ネタはここには特に載せない予定はないですし、食べる杯数が減るであろうということで、サイト的には昨年以上につまらなくなるかも。。。

ちなみに昨年はこんな感じのラーメンを作りました↓



運営的なことでは、今年こそはラーメン店一覧を地域別に分けれればなぁと思っていますが、こちらは毎年言ってできてないので、あまり期待しないでください、、、



昨年は色々な意味でかなり“攻めた”一年でしたが、今年もバンバン攻めるつもりです!!

と鼻息を荒くしたところで(笑)、2010年の総括を締めたいと思います。。。
数少ない「拉麺people食べ歩記」ファンの皆様、2010年も観覧していただきありがとうございました。
そして、ラー友の皆様、ラーメン店主・スタッフの方々、本当にお世話になりました。
2011年もhiroと「拉麺people食べ歩記」にお付き合いくださいませ m(_)m

                                       by hiro



  • 明けましておめでとうございます☆そしてはじめまして。。毎日のようにhiroさんのブログを見てラーメンの食べ歩きをしていました。
    特にヘルズキッチンには週2.3で通う時も(笑)
    今年も楽しみに、このブログに足を運ばせていただきます☆
    お体に気を付けて続けて下さいね〜 -- ごろう (2011-01-05 03:22:24)
  • ごろうさん、早速のコメントありがとうございます♫
    >毎日のようにhiroさんのブログを見てラーメンの食べ歩きをしていました。
    そういっていただけると、寝る間も惜しんでアップしている苦労も報われます(嬉涙)
    レポは減るかもしれませんが、クオリティだけは下げないよう頑張りたいと思います!
    -- hiro (2011-01-05 03:26:26)
  • あけましておめでとうございます。
    今年もよろしくお願い致します。
    改めて自作のラーメン見せて頂きましたが
    とても美味しそうなんですけど(^^
    プロ顔負けですね♪凄いです。
    今年も自作ラーメン楽しみにしてますね。
    あっ食べ歩きレポも楽しみにしてます♪ -- ビアシン (2011-01-05 10:59:00)
  • あけましておめでとうございます。
    仙台には息子達が住んでますので、
    仙台へ行く時にはいつも参考にさせて頂きました。
    このブログを見てると、息子達に合いに行くという名目で
    ちょくちょく仙台へラーメンを食べに行きたい衝動に駆られますw
    そして自作のラーメンもすごーく美味しそうでぜひ食べてみたいです。 -- にくきゅう (2011-01-05 12:44:27)
  • ビアシンさん、今年もよろしくお願いします。
    自作は他にも色々と作ったんですが、特に美味しそうに見えるのを選んで載せました(爆)
    食べ歩きレポも滞らないよう頑張ります(笑)
    -- hiro (2011-01-05 12:57:35)
  • にくきゅうさん、あけましておめでとうございます。
    このところ同じお店のレポばかりで、あまり参考にならないかもしれませんが、このサイトが少しでもお役に立てれば光栄です。
    自作はできるだけ多くの種類のラーメンを作れるよう、今年はより幅広い種類を作りたいと思ってます!
    -- hiro (2011-01-05 13:01:16)
  • はじめまして! いつも楽しく読ませて貰ってます。hiroさんのブログを見て川平飯店に行ってみました。紹介されたメニューじゃないのですが野菜炒めラーメンを食べたらはまってしまって3週連続食べに行っちゃいましたぁ。今年もブログ楽しみにしてるんで頑張って下さいね。 -- 豆だらけ (2011-01-05 17:53:06)
  • 豆だらけさん、初めまして!
    川平飯店、気に入っていただけたようでよかったです♪
    いつも焼きそばか定食ばかりで、ラーメン系はあまり食べていませんでしたが、今年はラーメン系も色々食べてみようと思います!
    もちろん野菜炒めラーメンも!!
    -- hiro (2011-01-05 18:17:56)
  • 明けましておめでとうございます。昨年の誠和の3周年行きたかった 
    です。
    まあ土日はそもそも無理なんですけどーーー。
    その後のくろくで麺だけ食いましたよ。
    またなんかやってください。
    今年も見てます! -- ふらっと (2011-01-06 01:12:43)
  • ふらっとさん、今年もよろしくお願いします m(_)m
    誠和の3周年、できるだけ多くの人が来れるようにと土曜日に行いましたが、ふらっとさんのような職種だと土日祝は逆に来れないですもんね。。。
    機会があれば、このようなイベントを今年もやりたいです!
    -- hiro (2011-01-06 10:09:48)
  • 明けましておめでとうございます!!
    今年もイベントがあれば仕事を休んででも行きますね!(笑)
    よろしくです!! -- なお (2011-01-06 18:06:57)
  • なおさん、明けましておめでとうございます!
    昨年はイベントに来ていただきありがとうございました m(_)m
    やらせてくれる所があれば、ぜひ今年もやりたいです♪
    -- hiro (2011-01-06 18:22:06)
  • 今年もよろしくお願いします。
    今年は東北以外に遠征に行きましょう(笑)
    -- やお (2011-01-08 01:49:42)
  • やおさん、明けましておめでとうございます。
    今年もヒジョ~にお世話になると思いますが、よろしくお願いいたします(爆)
    ぜひ関東圏も行きましょう!!
    -- hiro (2011-01-08 04:20:06)
  • 明けましておめでとうございます。
    遅れまして…
    自作 盛り付けも見事で
    美味しそうですね!
    いただいてみたいです。


    今年もhiroさんのご活躍
    期待しております!
    -- とっしい (2011-01-08 06:37:29)
  • とっしさん、今年もよろしくお願いします!
    自作は盛り付けも非常に意識しているので、嬉しいです♪
    ちなみに左から「背脂煮干らーめん」「鴨ダシ特濃つけ麺」「ベジと鶏の白湯らーめん」で~す♫
    -- hiro (2011-01-08 09:42:29)
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