2010年の総括 part3 - 拉麺people食べ歩記

書いた日：2011/1/5

その4　『今後の「拉麺people食べ歩記」について』

特に書くようなことでもないんですが、今年は昨年同様、自作ラーメンに力を入れたいと思っています。
昨年は誠和の3周年イベントの絡みもあり、二郎系ばかり作っていたので、今年は色々やらなきゃなぁと感じております。
特に自家製麺については、去年はあまり進まなかったので、今年はスープ以上に時間を割くのが目標です。
昨年食べる杯数が減ったのも、自作にお金と時間をつぎ込んだのが一番の理由だったので、来年はもっと杯数が減る可能性大です。
自作ネタはここには特に載せない予定はないですし、食べる杯数が減るであろうということで、サイト的には昨年以上につまらなくなるかも。。。

ちなみに昨年はこんな感じのラーメンを作りました↓

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

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運営的なことでは、今年こそはラーメン店一覧を地域別に分けれればなぁと思っていますが、こちらは毎年言ってできてないので、あまり期待しないでください、、、

昨年は色々な意味でかなり“攻めた”一年でしたが、今年もバンバン攻めるつもりです！！

と鼻息を荒くしたところで（笑）、2010年の総括を締めたいと思います。。。
数少ない「拉麺people食べ歩記」ファンの皆様、2010年も観覧していただきありがとうございました。
そして、ラー友の皆様、ラーメン店主・スタッフの方々、本当にお世話になりました。
2011年もhiroと「拉麺people食べ歩記」にお付き合いくださいませ　ｍ（＿）ｍ

                                       ｂｙ　hiro

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• 明けましておめでとうございます☆そしてはじめまして。。毎日のようにhiroさんのブログを見てラーメンの食べ歩きをしていました。
  特にヘルズキッチンには週2.3で通う時も（笑）
  今年も楽しみに、このブログに足を運ばせていただきます☆
  お体に気を付けて続けて下さいね〜 -- ごろう (2011-01-05 03:22:24)
• ごろうさん、早速のコメントありがとうございます♫
  ＞毎日のようにhiroさんのブログを見てラーメンの食べ歩きをしていました。
  そういっていただけると、寝る間も惜しんでアップしている苦労も報われます（嬉涙）
  レポは減るかもしれませんが、クオリティだけは下げないよう頑張りたいと思います！
  -- hiro (2011-01-05 03:26:26)
• あけましておめでとうございます。
  今年もよろしくお願い致します。
  改めて自作のラーメン見せて頂きましたが
  とても美味しそうなんですけど（＾＾
  プロ顔負けですね♪凄いです。
  今年も自作ラーメン楽しみにしてますね。
  あっ食べ歩きレポも楽しみにしてます♪ -- ビアシン (2011-01-05 10:59:00)
• あけましておめでとうございます。
  仙台には息子達が住んでますので、
  仙台へ行く時にはいつも参考にさせて頂きました。
  このブログを見てると、息子達に合いに行くという名目で
  ちょくちょく仙台へラーメンを食べに行きたい衝動に駆られますw
  そして自作のラーメンもすごーく美味しそうでぜひ食べてみたいです。 -- にくきゅう (2011-01-05 12:44:27)
• ビアシンさん、今年もよろしくお願いします。
  自作は他にも色々と作ったんですが、特に美味しそうに見えるのを選んで載せました（爆）
  食べ歩きレポも滞らないよう頑張ります（笑）
  -- hiro (2011-01-05 12:57:35)
• にくきゅうさん、あけましておめでとうございます。
  このところ同じお店のレポばかりで、あまり参考にならないかもしれませんが、このサイトが少しでもお役に立てれば光栄です。
  自作はできるだけ多くの種類のラーメンを作れるよう、今年はより幅広い種類を作りたいと思ってます！
  -- hiro (2011-01-05 13:01:16)
• はじめまして！ いつも楽しく読ませて貰ってます。hiroさんのブログを見て川平飯店に行ってみました。紹介されたメニューじゃないのですが野菜炒めラーメンを食べたらはまってしまって3週連続食べに行っちゃいましたぁ。今年もブログ楽しみにしてるんで頑張って下さいね。 -- 豆だらけ (2011-01-05 17:53:06)
• 豆だらけさん、初めまして！
  川平飯店、気に入っていただけたようでよかったです♪
  いつも焼きそばか定食ばかりで、ラーメン系はあまり食べていませんでしたが、今年はラーメン系も色々食べてみようと思います！
  もちろん野菜炒めラーメンも！！
  -- hiro (2011-01-05 18:17:56)
• 明けましておめでとうございます。昨年の誠和の３周年行きたかった　
  です。
  まあ土日はそもそも無理なんですけどーーー。
  その後のくろくで麺だけ食いましたよ。
  またなんかやってください。
  今年も見てます！ -- ふらっと (2011-01-06 01:12:43)
• ふらっとさん、今年もよろしくお願いします ｍ（＿）ｍ
  誠和の3周年、できるだけ多くの人が来れるようにと土曜日に行いましたが、ふらっとさんのような職種だと土日祝は逆に来れないですもんね。。。
  機会があれば、このようなイベントを今年もやりたいです！
  -- hiro (2011-01-06 10:09:48)
• 明けましておめでとうございます！！
  今年もイベントがあれば仕事を休んででも行きますね！（笑）
  よろしくです！！ -- なお (2011-01-06 18:06:57)
• なおさん、明けましておめでとうございます！
  昨年はイベントに来ていただきありがとうございました ｍ（＿）ｍ
  やらせてくれる所があれば、ぜひ今年もやりたいです♪
  -- hiro (2011-01-06 18:22:06)
• 今年もよろしくお願いします。
  今年は東北以外に遠征に行きましょう(笑)
  -- やお (2011-01-08 01:49:42)
• やおさん、明けましておめでとうございます。
  今年もヒジョ～にお世話になると思いますが、よろしくお願いいたします（爆）
  ぜひ関東圏も行きましょう！！
  -- hiro (2011-01-08 04:20:06)
• 明けましておめでとうございます｡
  遅れまして…
  自作 盛り付けも見事で
  美味しそうですね！
  いただいてみたいです｡
  
  
  今年もhiroさんのご活躍
  期待しております！
  -- とっしい (2011-01-08 06:37:29)
• とっしさん、今年もよろしくお願いします！
  自作は盛り付けも非常に意識しているので、嬉しいです♪
  ちなみに左から「背脂煮干らーめん」「鴨ダシ特濃つけ麺」「ベジと鶏の白湯らーめん」で～す♫
  -- hiro (2011-01-08 09:42:29)