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本竈119

    
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食べた日:2010/12/12

『本竈』で、限定の 「味噌つけ麺 大盛り」 (850円)を。
味噌つけ麺は今年の初夏にも登場しましたが、リニューアルされて帰ってきました!

つけ汁はややピリッと辛みを効かせた味噌味のつけ汁。
味噌の深いコクと、スパイスのキレがとてもよくマッチしています。
ビターで複雑な旨味が相まった、大人の味という印象です。

麺はモッチモチの太麺。
まさにつけ麺の為に生まれてきたというような、弾き返すようなスッゴイ弾力の麺です。
大盛り無料サービスも嬉しいです。

具はつけ汁内に豚バラ軟骨煮込み・メンマ・刻み玉葱・刻みネギ・刻みニラ。
茹で野菜は前回はつけ汁内に入っていましたが、つけ汁が薄くならないよう、今回は麺側に別盛りされて提供されます。


味噌つけ麺の提供は、12月末くらいまでだそうなので、食べに行く予定の方はお早めに~。




                        by hiro (2010年 246杯目)


  • 今回の味噌つけ麺より前回の味噌つけ麺のほうが自分としては好みです
    他の人のブログでも絶賛とはいかないようですね -- 熊ちゃん (2010-12-18 21:47:15)
  • 熊ちゃん、単純比較はできませんが、前回の方が全体的に分かりやすい味で、今回のはスパイスの味がハッキリ出ていたこともあり玄人好みの味だった感じはしますね。
    -- hiro (2010-12-18 23:47:18)
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