食べた日：2010/10/6
『麺屋三味』で「ゆずラーメン 塩 細麺」（892円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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今回は三味のメニューの中で最も好きな、この「ゆず・塩・細」の組み合わせでいただきました♫
通常の塩ラーメンも十二分に美味しいですが、柚子果汁を加えたこちらの品は、その上品で繊細かつコクのあるスープを更に高みに上げてくれる感じです。
柚子好き・柚子嫌いの人どちらでも満足させれるような、絶妙な柚子の効かせ具合も流石です。
柚子好き・柚子嫌いの人どちらでも満足させれるような、絶妙な柚子の効かせ具合も流石です。
麺は真空熟成の太麺もありますが、ゆず塩には細麺を合わせると、よりその魅力が増幅する印象です。
スープや麺だけでなく、質の良い肉の味を生かした薄味のバラ巻チャーシューや、ゆずラーメン専用のクセのない春菊など、具のレベルが高いのも、このお店がお気に入りな理由です。
一般的なお店は食べる度に、ちょっとずつ飽きてくるのですが、三味のラーメンは食べる度にその凄さが分かってくる感じです。
ｂｙ hiro （2010年 199杯目）
