みずさわ屋１４ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2010/9/17

『みずさわ屋』で、夏限定の「冷やしランチ」（910円）を。

最初は「やわらか肉そば」の予定でしたが、そろそろ提供期間が終了してしまうかな？と思い、急遽こちらのメニューを。
ボリュームのあるやわらか肉そば狙いで、お腹を空けてきたので（笑）、冷やしでは初めてランチセットを注文しました。

まずは「冷やしそば」。

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自分の中では“夏の季語”ともいえる、暑い季節には欠かせないメニューです。
まず、和え具を高く盛ったビジュアルが、すんごい食欲をそそります♪

キンキンに冷えた甘味があるスープは、じんわ～り染み渡る美味しさです。
あっさりながらも、旨味はしっかりしています。
酸味はほとんどない、冷やし中華とは違う、みずさわ屋独自の味わいです。

温かいメニューの時は低加水ならではのボソッとした食感がウリの麺が、水で冷やすことにより、滑らか～な喉越しのよい食感に！

チャーシュー・白ネギ・昆布・椎茸を細切りにした和え具は、ホント旨味たっぷり！
具として食べても、麺と絡めて食べてもとても美味しいです。

こちらはランチセットの「バター肉ご飯」と「漬物」。

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刻みチャーシューが入ったご飯を、バター・ブラックペッパー・にんにく醤油で味付けした物で、そのチープな味わいは、ムショウにhiroの心をくすぐる懐かしさを感じる味わい！
漬物もメチャクチャこのバター肉ご飯に合います！！
この日はこれとは別に店主お手製の絶品浅漬けもいただき、より満足！

この冷やしそば、今年はTV取材を含め、3回も食べることができました♪
来年も食べるのが楽しみです♫

住所：仙台市青葉区栗生5-22-3

   　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2010年　187杯目）

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• 冷やしまだ終わってませんでしたか！
  ７月に食べましたが、あの丁寧な盛り付けは見事ですよね～。
  -- やお (2010-09-24 00:19:35)
• やおさん、今年は猛暑だったこともあってか、例年より提供期間が長めな感じです。
  盛り付けもホント綺麗ですよね～♫
  -- hiro (2010-09-24 05:13:49)