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麺屋久兵衛76

    
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食べた日:2010/8/25

『麺屋久兵衛』で、平日夜限定の 「冷たい麻辣汁無担々麺 大盛」 (880円)を。
度々出ている人気メニューが、今月の限定メニューとして登場です!

麺はややちぢれの入った太麺。
水でしっかり〆てあり、モチモチ・コキコキの強い、すっごい食べ応えのある食感でかなり美味しい!!

その麺に、コクのある芝麻醤、ラー油、甘口の味付けの肉味噌などが絡み合い、冷たくてサッパリながらもコクの深い味わいになっています。
辛味は程々なので、辛い物が苦手な人でも美味しく食べられるかと思います。

細かく刻んだ2種のネギも、入っていなければ全く違う印象になってしまうだろうと感じるほど、いい味出してます。
丼の縁に添えられたレモンも、後半やや飽きが来た頃に絞ると、その爽やかな酸味で、一気に食欲が戻ります。



こちらは 「にんにくペッパーライス」 (180円)
いかにも力強そうなネーミングですが、あくまでもラーメンの味を壊さない薄味の“ラーメン屋のサイドメニュー”を意識した感じの味わいです。
価格も安いので、ちょっとラーメンだけじゃ足りないかな?という人にはピッタリです。


店長さんにちょろっと来月の限定の話を聞きましたが、間違いなく自分好みのラーメンをやるようなので、来月が待ち遠しいです!






                   by hiro (2010年 174杯目)


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