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自家製麺キリンジ26

    
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食べた日:2010/8/16

『自家製麺キリンジ』「つけめん 大」 (700円)を。
キリンジさんのつけめん、かなり久々だなぁと思って調べたら、およそ2年ぶりでした。。。

つけ汁は動物系を軸とした濃厚魚介系スープ。
前に食べた時はダシの旨味で食べる感じでしたが、現在はたっぷりと浮かべた香ばしい魚の香味油のファーストインパクトが特徴の味わいに。

麺は平打ちの極太ちぢれ麺。
相変わらずの、ここでしか食べれない超個性派の麺です。

つけ汁内にはホロホロの厚切りチャーシュー・メンマ・小口ネギ。


暫く食べてない内に、かなりブラッシュアップしましたね~。
変わらないのは、ここで食べる品が他店では替えのきかない唯一無二の存在であるということ!
こちらも暫し食べてない「汁ナシ」も近いうちに食べに来ます!





                   by hiro (2010年 168杯目)


  • まだリニューアル後のつけ麺は食べていないのですが、旨そうですね~。
    香味油がとても気になります。 -- やお (2010-08-18 23:42:31)
  • やおさん、香味油の効果で更に力強さがアップした感じです↑
    やっぱキリンジさんはガッツリ旨いです!
    -- hiro (2010-08-19 09:47:18)
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