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くろく326

    
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食べた日:2010/6/10

『くろく』で、夏限定の 「冷しとりそば」 (900円)を。
久々に週末以外に来れたので、今年の夏メニューの一つであるこちらをいただいてみました。

スープはしっかりと冷えたあっさり醤油スープ。
鶏の旨味と魚の旨味が上手く調和したスープです。
非常にスッキリしていて、塩分も控えめなので、ゴクゴク飲めてしまいそうなスープです。

麺は中細のストレート麺。
水でしっかりと〆てあり、コキコキッとした食感がとてもよいです。

具は鶏そぼろ・薄切りメンマ・サイコロきゅうり・ふわ白ネギ・小口ネギ・糸唐辛子。
くろくの夏メニューで度々登場するサイコロきゅうりは、より夏メニューらしい清涼感をアップさせてくれます。


まさに夏にピッタリのサッパリ・スッキリとした味わいでした。
これなら夏バテ時でも美味しくいただけそう。

ちなみに店主、ある凄い方法を思いついたそうで、数日中にこのメニューを大幅にブラッシュアップさせるそうなので、私の感想があてにならない場合がありますのであしからず・・・
その方法、ちょろっと聞いたんですが、確かにそれができれば、間違いなく個性的かつ美味しくなること間違いなしなので、私も再度食べてみたいと思います!

ついでにこちらのメニューは、気まぐれ限定が発売される毎週金曜夜はお休みになりますので、食べに行く方は気をつけてください。




                   by hiro (2010年 131杯目)



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