本竈１１３ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2010/6/9

『本竈』で限定の「葱だく油そば　大盛」（700円）を。

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6月20日（日）までの限定メニューです。

麺はこのメニューの為に作られた極太ストレート麺。
いわゆる“あつもり”なのですが、全くヘタリ知らずの強靭な食感を保っています。
麺肌がややゴワッとしているので、タレや香味油がよく絡みます。
あつもり麺にありがちなベタベタ感がないのもいいですね。
先日までやっていた同じ汁なし系の限定「本竈のジャジャ麺」同様、大盛無料なのも嬉しいです。

その存在感大の麺に絡めるのは、醤油ダレとネギの香味油。
サラリとしたサッパリ感のあるネギ油が、麺のよさをより引き立てます。

具は格子状チャーシュー・メンマ・刻み白ネギ・小口ネギ。
たっぷりの乗せられたネギは、温かい麺によって、爽やかな香気を発し、更に食欲を増進させます。

ガッツリ系極太麺を、ジャンク味でぶつけるのではなく、あえて爽やかなネギ油で合わせた、力強くも繊細な本竈らしい美味しい油そばでした！

住所：仙台市宮城野区岩切字大前56

　　　　　　　　　               ｂｙ　hiro　（2010年　128杯目）

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• すっごくシンプルなんですね！
  でもそれだけに麺・ネギの旨さを堪能できそうです。
  これは来週食べに行かねばです！ -- やお (2010-06-11 00:21:09)
• やおさん、そのとおりで、シンプルなだけに麺の美味しさがより楽しめますよ～。
  この麺、かなり好きです！
  ぜひ食べてみてください♪
  -- hiro (2010-06-11 01:35:17)
• この麺美味しそうですね。
  あつもりはあまり得意ではないのですが
  これは食べてみたい。
  それにネギ大好き人間なので尚更です。
  来週末あたり食べに行きたいですが行けるかな～ -- ビアシン (2010-06-11 09:50:52)
• ビアシンさん、この麺はあつもりなのにベタベタ感もなく、食感も強靭でで美味しいですよ～。
  麺を持ち上げ混ぜた時にフワッと香るネギの香りが堪りません！
  -- hiro (2010-06-11 18:11:34)
• この油そばも食べ逃せませんねワクワク(*1)ドキドキ -- 熊ちゃん (2010-06-12 02:25:04)
• 熊ちゃん、これ旨いっすよ～♪
  ぜひ食べてみてください！
  -- hiro (2010-06-12 09:35:41)