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本竈113

    
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食べた日:2010/6/9

『本竈』で限定の 「葱だく油そば 大盛」 (700円)を。
6月20日(日)までの限定メニューです。

麺はこのメニューの為に作られた極太ストレート麺。
いわゆる“あつもり”なのですが、全くヘタリ知らずの強靭な食感を保っています。
麺肌がややゴワッとしているので、タレや香味油がよく絡みます。
あつもり麺にありがちなベタベタ感がないのもいいですね。
先日までやっていた同じ汁なし系の限定「本竈のジャジャ麺」同様、大盛無料なのも嬉しいです。

その存在感大の麺に絡めるのは、醤油ダレとネギの香味油。
サラリとしたサッパリ感のあるネギ油が、麺のよさをより引き立てます。

具は格子状チャーシュー・メンマ・刻み白ネギ・小口ネギ。
たっぷりの乗せられたネギは、温かい麺によって、爽やかな香気を発し、更に食欲を増進させます。


ガッツリ系極太麺を、ジャンク味でぶつけるのではなく、あえて爽やかなネギ油で合わせた、力強くも繊細な本竈らしい美味しい油そばでした!




                        by hiro (2010年 128杯目)



  • すっごくシンプルなんですね!
    でもそれだけに麺・ネギの旨さを堪能できそうです。
    これは来週食べに行かねばです! -- やお (2010-06-11 00:21:09)
  • やおさん、そのとおりで、シンプルなだけに麺の美味しさがより楽しめますよ~。
    この麺、かなり好きです!
    ぜひ食べてみてください♪
    -- hiro (2010-06-11 01:35:17)
  • この麺美味しそうですね。
    あつもりはあまり得意ではないのですが
    これは食べてみたい。
    それにネギ大好き人間なので尚更です。
    来週末あたり食べに行きたいですが行けるかな~ -- ビアシン (2010-06-11 09:50:52)
  • ビアシンさん、この麺はあつもりなのにベタベタ感もなく、食感も強靭でで美味しいですよ~。
    麺を持ち上げ混ぜた時にフワッと香るネギの香りが堪りません!
    -- hiro (2010-06-11 18:11:34)
  • この油そばも食べ逃せませんねワクワク *1 ドキドキ -- 熊ちゃん (2010-06-12 02:25:04)
  • 熊ちゃん、これ旨いっすよ~♪
    ぜひ食べてみてください!
    -- hiro (2010-06-12 09:35:41)
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