くろく３２４ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2010/5/14

『くろく』で、気まぐれ限定の「クロク・イタリアン」（850円）を。

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今まで数多くのイタリアン系を提供してきたくろくですが、その中でも青田店主が最も得意としているのがトマトを使った物。
今回はその中でも、最もイタリアン寄りの味わいに仕上げたとのこと。

スープはドロっとした濃厚トマトスープ。
トマトの酸味が生きたフレッシュ感のある味わいです。
ラー油も少量浮かべてあり、ピリリとした辛さが全体を引き締めます。

麺は味噌用の麺？を麺棒で平べったく延ばした、まるでフェトチーネのような平太麺。
いつも思うのですが、くろくのこの平べったくしたしっかり歯ごたえの平太麺は、ヘタな生パスタのフェﾄチーネよりも美味しいです（爆）
今回は食べやすさも意識し、手で麺を半分にちぎり、短めの麺にしてあります。

そのままでも美味しいトマトラーメンですが、たっぷりと乗せられたパルミジャーノチーズを混ぜていただくと、更にコクとイタリア～ンな雰囲気が増幅し、より美味しくいただけます。

こちらは気まぐれごはんの「肉バターライス」（270円）。

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気まぐれ限定と違い、週末とか関係なしにホント気まぐれで登場するのが、この気まぐれごはん。
今回初めて当ることができたので、せっかくなのでいただいてみました！
レギュラーの豚ごはんにバターを乗せ、それをバーナーで炙り溶かしてあります。
トロットロのトロ肉のタレの味とバターがよく合う！
米自体もバーナーで炙ってあり、その香ばしさもいいですね。

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　117杯目）

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• あー；；
  トマトにチーズ、トマト系の私好みでは最強のコラボです。
  食べ逃した我がお口を恨むぅー(>_<)
  -- ちょび (2010-05-20 05:10:10)
• ちょびさん、食べ逃しちゃいましたか～。
  私もトマト＆チーズが大好きなので、これは是が非でも食べたいとムリヤリ時間を作りました（笑）
  くろくらしい、トマトのフレッシュさが生きた美味しいトマトラーメンでした～♪
  -- hiro (2010-05-20 20:11:28)