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らーめん厨房たけや

    
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結局気になってしょうがなかったので、味噌ラーメン食べてきました。


味はみそ壱の系統に近い気がします。(こちらの方がキレのあるスープだとは思いますが)

概ね、美味しくいただけましたが、具の野菜は一般的にはスープと味噌ダレを混ぜたものを絡めて熱を通し、それから汁だけ丼に戻し麺を入れ、最後に野菜を乗せると言う形が多いのですが、此処では味噌ダレと混ぜる前のスープのみでそれをし、そのスープで味噌を溶かしていました。なので野菜が水っぽかったです。
なので食べる前に、一度丼のスープに絡めてから食べたほうが良い気がします。

兎に角、美味い味噌ラーメンが食べられるお店が、また一軒増えたのは間違いないかと思います。

(住所)登米市迫町佐沼字中江5-6-6

                                      by   灯

お会計
味噌らーめん 730円

  • スープは特性のほうを使っているということです。
    野菜は、野菜の本来の味(甘み)を出すためあえて炒めていないそうです。
    それが、吉と出ているのかどうかは?ですが。
    女性向きかもしれません。
    味噌は、仙台味噌と北海道の味噌のブレンドと話していました。
    -- JIJI (2005-09-08 18:49:52)
  • 食べて来ました
    なんか季節物の分類されてましたね
    冬だそうで
    と言うことは春夏は食べれないんでしょうか?
    他の店から比べればあっさりですがたけやではこってり系
    なんでしょうね
    わかめは美味しく頂きました
    ニンニクチップがなんともまったりさせてくれますね

    しかしキムチもやしとパプリカは私には苦手・・・(^^;
    パプリカはあのスープにマッチしてなくて孤立してる感じです
    キムチもやしも別に無くていいので30円安くして欲しいです -- 熊ちゃん (2005-09-10 18:40:58)