食べた日:2010/3/17
『本竈』で、限定の「本気の担担つけ麺」(850円)を。
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現在行なわれている「つけ麺祭り」の第4弾として提供されているメニューです。
私が大好きなレギュラーメニューの「本気の担担麺」のつけ麺版!
私が大好きなレギュラーメニューの「本気の担担麺」のつけ麺版!
つけ汁は本竈自慢の重層型あっさりスープをベースに、白ゴマの芝麻醤を浮かべた、あっさりかつコクのあるスープ。
山椒油を加えているそうで、独特のスーっとした清涼感が堪りません!
山椒油を加えているそうで、独特のスーっとした清涼感が堪りません!
麺は細めの平打ちストレート麺。
非常にツルツルとした喉越しがよい麺で、担担スープとの相性も抜群にいいです!
非常にツルツルとした喉越しがよい麺で、担担スープとの相性も抜群にいいです!
具はつけ汁内に、角切りチャーシュー・肉味噌・メンマ・小口ネギ。
濃厚タイプのつけ麺が多い中、あっさりタイプのつけ麺ですが、全く物足りなさがなく、非常に美味しかったです!
麺も去年の「胡麻の辛いつけ麺」に使われた太麺よりも更に好みでした。
麺も去年の「胡麻の辛いつけ麺」に使われた太麺よりも更に好みでした。
このメニューは3月28日(日)までの提供とのことなので、まだ未食の方は急いでくださいね~。
by hiro (2010年 74杯目)