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本竈110

    

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食べた日:2010/3/17

『本竈』で、限定の 「本気の担担つけ麺」 (850円)を。
現在行なわれている「つけ麺祭り」の第4弾として提供されているメニューです。
私が大好きなレギュラーメニューの「本気の担担麺」のつけ麺版!

つけ汁は本竈自慢の重層型あっさりスープをベースに、白ゴマの芝麻醤を浮かべた、あっさりかつコクのあるスープ。
山椒油を加えているそうで、独特のスーっとした清涼感が堪りません!

麺は細めの平打ちストレート麺。
非常にツルツルとした喉越しがよい麺で、担担スープとの相性も抜群にいいです!

具はつけ汁内に、角切りチャーシュー・肉味噌・メンマ・小口ネギ。


濃厚タイプのつけ麺が多い中、あっさりタイプのつけ麺ですが、全く物足りなさがなく、非常に美味しかったです!
麺も去年の「胡麻の辛いつけ麺」に使われた太麺よりも更に好みでした。

このメニューは3月28日(日)までの提供とのことなので、まだ未食の方は急いでくださいね~。




                        by hiro (2010年 74杯目)



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