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田中そば店

    
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食べた日:2010/3/9

初訪の『田中そば店』へ。
東京の有名とんこつラーメン店『田中商店』のセカンドブランドが仙台に進出です。
ちょうど1ヶ月前にオープンしました。
店内は和風のゆったりとした造りで、非常に清潔感もあります。

ちなみに駐車場は店舗の2階にあり、30分まではそのまま無料で出庫でき、30分を越す場合は、駐車券を提示すると1時間まで無料になります。


2杯喰いの1杯目 「中華そば」 (650円)を。
中華そばは喜多方ラーメンを意識したラーメン。
スープは喜多方の中でも最も有名と言っても過言ではない『坂内食堂』のラーメンを思い起こさせるような、塩系のあっさりスープ。

麺は平打ちの太ちぢれ麺。
かなり加水率が高い感じのモチッ・フワッとしたソフトな麺です。
丼はかなり小さいですが、麺の量的にはそれほど少なくはないと思います。

具は肩ロースチャーシュー3枚・メンマ・刻みネギ。
チャーシューはデフォで厚切りの物が3枚も入るのが嬉しいです。


あっさりとしながらも、コクのある味わいでなかなか美味しかったです。
しいて言えば、麺が切れて短くなっている物が多く、少々食べづらかったことでしょうか。
何気に仙台で喜多方ラーメンを食べれるお店はほとんどないので、貴重なお店だと思います。




                   by hiro (2010年 70杯目)



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