食べた日：2010/2/19
『くろく』で、2杯喰いの1杯目、気まぐれ限定の「ほっこり鶏白湯」（850円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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手前のネギの部分のみに鶏油を浮かべてあり、「最初は油のない部分のスープから飲んでみてください」とのことで、奥側から飲んでみると、生姜の風味がグワッ！と押し寄せてきます。
ドロッとしながらも、クドさのない鶏白湯スープと、生姜が非常にマッチング！
このスープ、とんでもないくらい美味しいです！！
ドロッとしながらも、クドさのない鶏白湯スープと、生姜が非常にマッチング！
このスープ、とんでもないくらい美味しいです！！
そして続いて鶏油を浮かべた部分のスープを飲んでみると、こちらはラーメンらしいコクがプラスされる代わりに、生姜の風味は大分大人しめ。
油だけで、これだけ味の感じ方が違うんだなぁと。。。
最初は油のない部分を飲んでと言われたのも納得です。
油だけで、これだけ味の感じ方が違うんだなぁと。。。
最初は油のない部分を飲んでと言われたのも納得です。
麺は中細のストレート麺。
加水低めの麺と、濃厚スープは非常に相性いいです。
具はバラチャーシュー・デカメンマ・白ふわネギ・小口ネギ・糸唐辛子。
加水低めの麺と、濃厚スープは非常に相性いいです。
具はバラチャーシュー・デカメンマ・白ふわネギ・小口ネギ・糸唐辛子。
この前の「複雑鶏白湯」の時もそうでしたが、くろくの鶏白湯、かなり旨いです！
最近店主は鶏白湯作るのにハマっているそうなので、ドンドン作っちゃってください！（笑）
最近店主は鶏白湯作るのにハマっているそうなので、ドンドン作っちゃってください！（笑）
ｂｙ hiro （2010年 51杯目）
