食べた日:2010/2/2
『麺匠 玄龍』で「味噌らーめん」(780円)を。
#ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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味噌ラーメンは、大概タレに支配された味わいなことがほとんどですが、ここのは、ベーススープの味もしっかりと感じる極上スープ。
それでいて、決して大人しい味わいではなく、中華鍋であおる札幌系の作り方をしているので、味噌ラーメンらしいパンチも十分!
それでいて、決して大人しい味わいではなく、中華鍋であおる札幌系の作り方をしているので、味噌ラーメンらしいパンチも十分!
しっかりめの歯ごたえの中太ちぢれ麺との相性もバッチリです!
別皿の辛味噌を溶くと、ガラッと味が変化するのも面白いです。
次回はレギュラーで唯一未食の「中華そば」をいただきたいと思います!
ちなみに、この日は待ち合わせしたわけでもないのに、店内はほとんど知り合いが占めるという、チコッとオフ会チックな雰囲気でした~(笑)
ちなみに、この日は待ち合わせしたわけでもないのに、店内はほとんど知り合いが占めるという、チコッとオフ会チックな雰囲気でした~(笑)
by hiro (2010年 31杯目)