くろく３０８ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2009/12/21

『くろく』で、2nd限定の「寒ブリとイワシのらーめん」（850円）を。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。

この日は久々の月曜定休日に行なわれる「quroku-2nd-」の営業日。
国分町での職場の忘年会の後、千鳥足で仙台駅東口まで歩いてやってきました（笑）

レンゲでスープだけ飲むと、煮干味メインで、ブリの味はほとんどしないのですが、麺をススルと、鮮魚独特の風味と力強さがガツッ！とやってきます。
その秘密は、香味油のみに寒ブリを使用していて、麺を持ち上げる際に、香味油が麺にコーティングされ、スープを飲む以上に油の支配力が高まり、風味が感じやすくなっているのだと思います。

麺はこのメニュー専用の中太麺。
レギュラーの「味噌らーめん」の麺を、そのまま細くしたような食感の麺で、スープとの相性もバッチリです！

具は鉄板焼きバラチャーシュー・デカメンマ・ふわ白ネギ・小口ネギ・糸唐辛子。

酔っ払いつつも、その美味しさにあっという間に完食。
この味のつけ麺もやっていたので、そちらも食べようか迷ったのですが、もうちょっとで麺切れしそうとのことで、この美味しさをできるだけ多くの人に体験してもらいたく断念・・・
やっぱりラーメンの油は、非常に重要だなぁと再認識させられるラーメンでした！

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　343杯目）

---