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麺屋三味73

    
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食べた日:2009/12/16

『麺屋三味』「三辛麺 醤油 細麺」 (945円)を。
現在ハマっている「和ぶしつけ麺」も食べたいところですが、寒い季節はやっぱこれでしょ!ということで、久々の三辛麺をいただきました。

辛味は結構強いのですが、カンズリを使った上品な辛さは、繊細なスープの味を壊さず、しっかりとベーススープの重層さも感じ取れます。
それだけでなく、にんにくチップで程よく力強いアクセントもあり、物足りなさも皆無です。

三辛麺は醤油味と塩味から選べますが、醤油味の方が甘味が強い分、辛味が緩和されるので、辛すぎるとちょっと食べれないかも?という人は、醤油味から試すのがおススメ。

カットした味付けチャーシューも美味しいですし、魚ダシがしっかりと染み込んだ味玉も美味しいだけでなく、辛いスープの舌休めにも力を発揮します。


この季節にピッタリの、心も体も暖まる、三味らしい絶品辛ラーメンです!





                   by hiro (2009年 340杯目)



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