食べた日：2009/11/27
『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶしつけ麺 細麺 中盛」（945円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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先月登場した、三味の新メニューです。
前回は太麺でいただいたので、今回は細麺でいただいてみました！
前回は太麺でいただいたので、今回は細麺でいただいてみました！
まずは相変わらずのビジュアルの美しさが光ります。
深紅の丼に、麺の白、ネギの青のコントラストが、シンプルながらも芸術性を感じさせます。
深紅の丼に、麺の白、ネギの青のコントラストが、シンプルながらも芸術性を感じさせます。
秋刀魚節を主体に、魚をガッチリと効かせた醤油スープは、あっさりながらもパンチは十分。
香味油の膜で蓋をされたスープを、麺を浸して“香味油の膜を突き破る”と、フワッと和を感じさせる魚節の香りが立ち上がります。
香味油の膜で蓋をされたスープを、麺を浸して“香味油の膜を突き破る”と、フワッと和を感じさせる魚節の香りが立ち上がります。
つけ汁は、最初の何口かはヤケドしそうなくらいアッツアツ！
私的には、どうしても冷めてしまいやすいつけ麺でも、最初くらいはアツアツで提供してほしいと思っているので、この熱さは嬉しいかぎりです。
そのアツアツスープの中には、カットしたバラチャーシューとメンマが入っています。
私的には、どうしても冷めてしまいやすいつけ麺でも、最初くらいはアツアツで提供してほしいと思っているので、この熱さは嬉しいかぎりです。
そのアツアツスープの中には、カットしたバラチャーシューとメンマが入っています。
麺は太麺はこのメニュー専用麺を使っていますが、細麺の方はレギュラーメニューにも使われているストレート細麺。
細いこともあり、太麺以上にスープの持ち上げがよいです。
こちらも悪くないですが、太麺の方がスープとの馴染みがよい感じなので、初食の人はモッチリ感のある専用太麺がおススメでしょう。
デフォでも1.5玉分ですが、2玉の中盛も同価格なのも嬉しいサービスです。（このメニューのみ）
細いこともあり、太麺以上にスープの持ち上げがよいです。
こちらも悪くないですが、太麺の方がスープとの馴染みがよい感じなので、初食の人はモッチリ感のある専用太麺がおススメでしょう。
デフォでも1.5玉分ですが、2玉の中盛も同価格なのも嬉しいサービスです。（このメニューのみ）
どうしても冬場はつけ麺よりラーメンの比率が多くなってしまいますが
、このアツアツつけ汁のつけ麺なら、冬場でも全然OKです！
次回もこれを食べたいところですが、冬場なだけに、「三辛麺」や「辛味あえそば」などの辛いメニューも体が欲しているので、今から迷い中です（爆）
、このアツアツつけ汁のつけ麺なら、冬場でも全然OKです！
次回もこれを食べたいところですが、冬場なだけに、「三辛麺」や「辛味あえそば」などの辛いメニューも体が欲しているので、今から迷い中です（爆）
ｂｙ hiro （2009年 320杯目）
