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ラーメン☆ビリー2

    
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食べた日:2009/11/17

この日プレオープンだった『ラーメン☆ビリー』へ。
利府の人気店、『麺屋久兵衛』のセカンドブランドとしてオープンするお店です。
グランドオープンは11月20日(金)ですが、この日は招待客のみのレセプションが行なわれるということで、私hiroも店主のご好意により呼んでいただきました。

場所は東仙台にある旧JT跡地にオープンする商業施設「フォレオせんだい宮の杜」内。
今回のレセプションは、ラーメンとつけ麺が出されるということで、連れと2人でシェアして食べました!
(→こちらがメニュー表


続いては 「ビリーつけメン 野菜増し・にんにく・カラメ・アブラ」 (プレ価格 500円)を。
ラーメンの方は、いかにも二郎系といった、完全肉系メインのスープでしたが、つけメンの方は魚粉も加えてあり、ラーメンのスープとの味の差別化がなされています。
魚粉によって、醤油のカドが取れているという印象で、ラーメンのスープよりまろやかな味わいです。

無料トッピングのにんにくは、デフォでスープに入れてあるので、まろやか、かつ力強さも感じるスープに仕上がっています。
ラーメンとは違い、ネギが浮かべてあるのも、二郎系の型にハマらず、味を追求した柔軟な姿勢もいいですね。

麺はラーメンと同じ、平打ちの極太麺。
モチッとした、非常に食べ応えのある麺です。

具はこちらの全部のせメニューは、デフォから、チャーシュー1枚・味玉・メンマが追加されます。

麺食後には、しっかりスープ割りも準備されています。


ラーメンとはしっかりと差別化がなされているので、共に固定ファンが付きそうな感じですね~。
学生街やサラリーマン街にあることが多い二郎系のお店を、家族連れも多いであろう集合施設内で勝負するのには、店主の絶対の自信が伺えます。
味もしっかりそのタイプの客層に合わせて仕上げてきた感じなので、きっと久兵衛と同じく、人気店となることでしょう!

グランドオープン日は仕事で行けそうにもないですが、早々に再度食べてみたいと思います!!




                   by hiro (2009年 310杯目)




  • これはおいしそーです(^^
    二郎栃木街道店のつけめんと比較しながら食べることになるでしょうが、
    その日が来るのが楽しみです♪
    魚粉に酸味がなさそうってのも楽しみです! -- りんたろお (2009-11-19 21:56:43)
  • 私も連れがオーダーしたのを味見しましたが、二郎チックではありますが久兵衛さんが見え隠れするつけ汁に感じました。
    明日はどっち食べようか迷いますね~ -- やお (2009-11-19 22:19:00)
  • りんたろおさん、ついに明日オープンです!
    二郎系つけ麺は、久兵衛の限定と自分の自作(笑)でしか食べたことないのですが、ここのは非常にまろやかで食べやすい印象でした。
    集合施設ということで、駐車場満車を気にする必要がないので、遠くから来るりんたろおさん達も安心して来れますよ~(爆)

    やおさんの言うとおり、久兵衛の雰囲気も感じさせる味わいでした。
    ラーメン以上に、こちらの方が万人受けしそうな予感です。
    私もグランドオープン後、最初どっち食べるか今からかなり迷っています(笑)
    -- hiro (2009-11-19 22:46:51)
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