食べた日:2009/9/6
この日はラー友2人と山形遠征へ。
3軒目は、初訪の『麺家かぐら』へ
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カップ麺化したこともある、山形屈指の人気店なので、ずっと来たいと思っていました。
噂どおり、非常にオシャレな店内で、装飾だけでなく、テーブル席も半個室になっていたりと、ラーメン屋とは思えない、まるでダイニングバーのような造りです。
接客も非常に好感が持てる元気かつ丁寧なものですし、ラーメンを食べる前から、「確かにこれなら流行るな」と思わせるクオリティの高い店造りです。
本命のデートに使っても、全然恥ずかしくないお店です(笑)
噂どおり、非常にオシャレな店内で、装飾だけでなく、テーブル席も半個室になっていたりと、ラーメン屋とは思えない、まるでダイニングバーのような造りです。
接客も非常に好感が持てる元気かつ丁寧なものですし、ラーメンを食べる前から、「確かにこれなら流行るな」と思わせるクオリティの高い店造りです。
本命のデートに使っても、全然恥ずかしくないお店です(笑)
食べたのは「鶏ごぼうみそ麺」(780円)。
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イロモノ的な雰囲気ですが、実はこれがここの看板メニュー。
甘味のあるあっさりタイプの味噌スープに、平打ちの太ちぢれ麺を合わせていて、具にはゴボウ・豚スライス・モヤシを合わせた物、メンマ・水菜・白髪ネギ・糸唐辛子が乗せられています。
甘味のあるあっさりタイプの味噌スープに、平打ちの太ちぢれ麺を合わせていて、具にはゴボウ・豚スライス・モヤシを合わせた物、メンマ・水菜・白髪ネギ・糸唐辛子が乗せられています。
最初、麺だけで食べた時は「思ったより普通だなぁ」と思ったんですが、具として乗っているゴボウとモヤシを絡めて食べると、ゴボウの山の風味と、モヤシのシャキシャキ感で、まるで別物のように美味しさが増幅します。
麺の量も山形県らしく、結構多めに感じました。
麺の量も山形県らしく、結構多めに感じました。
こちらは「グレープフルーツシャーベット」(30円)。
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シャーベットは、グレープフルーツの他に、イチゴと柚子から選べます。
このシャーベット、何と価格が30円!
味は一般的なシャーベットではありますが、外食でこの価格は完全にサービス価格といえるでしょう。
このシャーベットだけでなく、オレンジなどのジュースも70円と、子連れには非常に嬉しいプライス設定となっています。
このシャーベット、何と価格が30円!
味は一般的なシャーベットではありますが、外食でこの価格は完全にサービス価格といえるでしょう。
このシャーベットだけでなく、オレンジなどのジュースも70円と、子連れには非常に嬉しいプライス設定となっています。
店のコンセプトが、商品・店の造り・接客全てに生かされていて、非常に一体感を感じるお店です。
恐らくターゲットは若い女性・カップル・親子連れで、サラリーマンや体育会系男子は全くターゲット外でしょう(笑)
ここの経営者の方は、ホント商才に長けた方なのだと思います。
ここのセカンドブランドである『次元』にも、ぜひ行ってみたいです!
恐らくターゲットは若い女性・カップル・親子連れで、サラリーマンや体育会系男子は全くターゲット外でしょう(笑)
ここの経営者の方は、ホント商才に長けた方なのだと思います。
ここのセカンドブランドである『次元』にも、ぜひ行ってみたいです!
by hiro (2009年 255杯目)
- そうそう。最初、ごぼうでてこなくって、どこがごぼう?全然普通って思ったんですけど(笑、
あとから、ごぼうが顔出したら、全然違った感じになりました。
麺も多いですね~。ボクはもっと少なくていいですけど(^^;
-- りんたろお (2009-09-07 21:00:05) - 私も、トータルで言うと、ここのは良くできているなぁと思います。
自分の好みかどうかは、また別ですが。
どちらかといえば、次元のほうが好きです。最近、トマトっぽいのを出したりしています。
お勧めです。 -- n'Guin (2009-09-07 22:51:54) - りんたろおさん、ゴボウを絡めて食べることによって完成する感じですよね。
山形のラーメンは、一般的に量が多いですよね。
嬉しいことですが、そのせいか、予定より連食1軒くらい減ってしまいます(笑)
n'Guinさん、ここはホント素敵なお店ですよね♪
飛び抜けて美味しいという感じではないのかもしれませんが、店舗の造り・接客など、店の雰囲気も含めると、東北でも屈指の満足度が得られるお店だと思います。
『次元』もぜひ行ってみたいと思います!
-- hiro (2009-09-08 08:58:25)