食べた日：2009/9/4
『麺屋 誠和』で「しお味玉ラーメン 太麺」（750円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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マイド思いますが、まず見た目がキレイです。
丼の青・スープの白・味玉の黄・九条ネギの緑と、その色鮮やかなコントラストは、もやはアートです。
見た目からして、その上品な味わいが伝わってくるようです。
丼の青・スープの白・味玉の黄・九条ネギの緑と、その色鮮やかなコントラストは、もやはアートです。
見た目からして、その上品な味わいが伝わってくるようです。
麺は現在の三河屋製麺の麺になってからは、塩に太麺を合わせるのは今回が初ですが、細麺に負けず劣らず相性がよく美味しいです。
九条ネギは以前はやや繊維質の硬さが気になっていましたが、少し前に仕入先を変えたことにより、繊維質の細い軟らかな食感になりました。
味もビジュアルも“美しい”ラーメン、大満足でした～！
住所:仙台市若林区荒町171
ｂｙ hiro （2009年 251杯目）
