|新しいページ|検索|ページ一覧|RSS|@ウィキご利用ガイド | 管理者にお問合せ
|ログイン|

泰幸4

    

※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

食べた日:2008/8/18

『泰幸』で、新メニューの 「固あげぶっかけ冷しとろろ 麺少なめ」 (700円)を。
当初は前回来た時に絶対次回食べようと思っていた「極太デカ盛り焼きそば」が目当てでしたが、前回から結構日も経っていたので、見事終わっていました(涙)
でも、新メニューの貼り紙が色々と貼ってあったので、その中からこちらをチョイス。

このメニューは、通常量(240gで850円)と、麺少なめ(160g)から選べます。
冷たい麺に冷たいつゆをかけていただく、ぶっかけスタイルのラーメンです。



まずはそのまま食べて!
麺は全粒粉を使った、まるで蕎麦のような色合いの太麺。
特に言われたわけではないのですが、つゆをかけずにそのまま食べてみたところ、小麦の味スッゴイです!
まるで挽きぐるみの蕎麦のような、非常に風味の強い麺です。
つゆをかけてしまうと、あまりこの風味を感じられなくなるので、ぜひ最初はつゆをかけずに食べてみてほしいです。

さて、その全粒粉麺、食感は全粒粉麺らしいハードな食感。
その辺がメニュー名の「固あげ」に来ているのかな?

具はとろろ・甘じょっぱく味付けした細切り油揚げ・ワカメ・刻みネギ・刻み海苔・おろしワサビ。
つゆととろろを絡めて食べる味は、肉系を一切使わない具の感じも相まって、冷しとろろ蕎麦を食べているような味わいと感覚です。


まさに夏にピッタリな、冷たくてツルツル食べれるサッパリな一品でした。
次回はもう一つ気になった「こがしカレーつけめん」をいただいてみようと思います。






                   by hiro (2009年 231杯目)


名前:
コメント: