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バーミヤン(涌谷)3

    
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バーミヤンでチャーシュー麺を。
バラ肉を巻いているタイプのチャーシューにしては珍しく、赤身の方が多いです。ですが別に硬いということはなく、寧ろ人によってはこちらのほうが好みの方もいるでしょう。
厚さはバラバラですが、580円という値段から見れば充分な量です。

あとサイドのポークしゅうまい。
まぁこれは普通。ネットリした食感です。

(住所)遠田郡涌谷町涌谷字洞ヶ崎5番地


                                           by 灯

  • >バラ肉を巻いているタイプのチャーシューにしては珍しく、赤身の方が多いです。
    写真を見た感じ、普通のバラではなく、肩バラという部位かもしれませんね。
    肩バラは普通のバラより赤身が多く、バラでは脂身が多すぎで苦手だけど、やわらかい叉焼を食べたい人にちょうどいい部位です。 -- hiro (2006-01-06 11:16:18)