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山頭火(南吉成店)

    

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『山頭火 南吉成店』で「とろみ醤油」(800円)を。
最初は塩を食べるつもりでしたが、ポスターのとろみ醤油の見た目が旨そうでこちらに変更。
スープは名の通り、とろみがついています。とんこつ醤油スープに焦がしネギとすりゴマが浮いています。麺は塩などと同じ麺です。
正直あまり醤油ラーメンという感じはしませんね。見た目も味も味噌っぽい。味噌ラーメンと言って出せば、ほとんどの人が気付かないような気がします。
ラーメンスープと言うより、豚汁ような感じ。かなり和風よりの味です。
具はチャーシュー2枚、白髪ネギ、油揚げ、挽肉など。この油揚げが更に和風っぽい味を増幅させます。
山頭火はスープがヌルめですが、このメニューはとろみがついているせいか、かなり熱々です。食べる際はやけどに注意を・・・



住所:仙台市青葉区南吉成3-16-4



                                           by  hiro


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