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麺屋とがし120

    

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食べた日:2009/5/12

『麺屋とがし』で、平日17時半~19時まで約15食限定の 「とまトンつけ麺 エビ風味」 」(850円)を。
まず、写真がボケてしまいました、、、
(後で気付きましたが、最初につけ汁の写真撮ったので、湯気でレンズが曇ってました・・・orz)
ここ2年くらい写真は全部一発で上手く撮れていたので、油断して確認してませんでした。。。

と、少し凹んだところで本題に移ります(笑)
本日より販売開始の限定メニューです。

このメニュー、「カツオ風味」と「エビ風味」から選ぶことができます。
まずは「とがしといえばエビ!」ということで、エビ風味をチョイス。
(ちなみにカツオ風味は和風寄りで、エビ風味は洋風寄りの味とのことです)


こっちはキレイに撮れました(笑)
つけ汁はレギュラースープに自家製トマトソースをブレンドした“とまトンコツ魚介系”。
赤色のスープと、最後に乗せた小口ネギの緑の鮮やかコントラストがキレイです。
元々濃厚なベーススープが、トマトソースが加わることによって、更にドロッと粘度UPで、チョ~濃厚な味わいです。
トマトソースが入る分、いつもよりつけ汁の量が多いですが、麺完食後にはかなりの量が減ってしまうくらい強烈な粘度を誇っています。
ただ、トマトの爽やかな酸味と、唐辛子粉のがピリリとした辛味で、メリハリがあって、思っている以上にスルスルと胃の中に納まっていきます。


コキコキ麺 on the チーズ。
麺はこのメニュー専用の極太麺。
レギュラーの極太ピロピロ麺以上にコキコキとしたハードな食感で、特濃スープに負けない存在感です。

麺の上にはパルメザンチーズが乗せてあり、それを絡めてつけ汁に浸して食べると、気分はまさにイタリア~ン!(爆)
レンゲにはバジルペーストが乗せてあり、後半つけ汁の濃度で重たくなったきた時に加えると、その爽やかな風味で劇的に食べやすくなります。
なので、最初は混ぜずに後半加えるのがおススメ。


これはかなり旨かったですね~♪
この手のイタリアントマトつけ麺は、他のお店でも何度か食べたことがありますが、その中でも最も濃厚なとがしらしい味わいです。
もちろん「カツオ風味」の方もいただいてみます!

ついでに上にも一部書きましたが、このメニューの販売は・・・
  • 平日のみ
  • 17時半~19時の間のみ
  • 約15食限定
  • 限定つけ麺が売り切れるまでは「汁なし麺」は休止
  • 今月末くらいまで販売予定
なので、食べに行く際は気をつけてください。





                  by hiro (2009年 144杯目)



  • 私も狙ってましたが、やはり仕事が終わりませんでした(涙)
    とがしさんのイタリアン・・・メチャ気になります! -- やお (2009-05-12 22:07:46)
  • やおさん、この限定つけ麺、かなり美味しいですよ~。
    このスープ、絶対スープ割り後の雑炊風も旨いです!
    (今日はライス売り切れでした・・・)
    -- hiro (2009-05-12 22:29:34)
  • これはおいしそう。とがしさんでチーズってのがまたそそられます。。。
    でもぉ、hiroさんとこに紹介された以上、休みとらなければ絶対無理ですけど、
    休み取るのはムリっぽいです。。。(^^; -- りんたろお (2009-05-12 23:39:25)
  • 最近の「とがし」さんは色々と限定やりますね!
    そろそろ行きたいなと思っていましたがタイミングが掴めません(笑)
    先ずはレギュラーですねぇ!
    -- 和尚 (2009-05-13 08:57:08)
  • トマト好き、チーズ好き、とがしさん好きな私(^^
    是非食べてみたい!
    平日15食限定ですか~
    やっぱり休み取るしかないですよね~ -- ビアシン (2009-05-13 09:42:24)
  • りんたろおさん、これはマジ旨いです(笑)
    ホント超ドロドロ濃厚ですよ~。
    土日はやっていませんし、平日は仕事が終わってからでしょうから、確かに休み取らないと食べれないですよね。。。

    和尚さん、最近のとがしはホント攻めますね~。
    >先ずはレギュラーですねぇ!
    まずは次回は「あっさりめ」っすね(爆)

    ビアシンさん、私も同じくトマト&チーズ好きなので、マジど真ん中の味でした♪
    提供後半になれば、そんなに早くは売り切れないとは思いますが、仕事終わってから「山形→仙台」コースですもんね~。。。
    ホント美味しいので、もし平日に休みが取れたら、第一優先でぜひ食べてみてください!
    -- hiro (2009-05-13 22:23:51)
  • 食べてきました!!
    僕も海老にしたのですが、つれと2人で行ったので両方の味を食べることができました。
    いやー、これうますぎます 笑
    何よりも麺がすごいです。
    チーズとバジルのインパクトも去ることながらやはりあの麺自体のモチモチ感、たまりません!
    チーズの風味が口の中に広がりながらあの麺を噛んでいるとまるでぶっといチーズ麺を食べてる錯覚に陥りそうになりました!
    もっとチーズてんこ盛りにして欲しいぐらいです 笑
    海老とトマトの相性の良さにもビビリました!!
    個人的にはカツオとトマトの方がバランスが良く、互いに引き立てあっていたので店員さんに「どちらが好みでしたか?」と聞かれたときに「カツオです」って言ってしまいました 笑
    でもどちらのスープもホント甲乙つけ難いぐらいおいしかったので期間中に何度も足を運ぼうかと思います!
    あ、スープ割りもおいしくいただけたのですが、あれって速成機ですかねー?
    なんか今までにないぐらい非常にバランスが良かったです! -- 花男 (2009-05-16 00:15:06)
  • 花男さん、食べてきましたね!
    このトマトつけ麺、ホント美味しいですよね~。
    トッピングでチーズ増し、私もやりたいです(笑)
    カツオの方も近々食べに行きま~す♪

    スープはその通りで速成機です。
    あの機械、とがしが東北初導入とのことです。
    -- hiro (2009-05-16 09:48:42)
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