食べた日：2009/4/24
『天狗らあめん』で、期間限定の「かつを中華」（650円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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ここの常連である職場の先輩から、限定メニューが出たとの情報を聞きつけやってきました。
レギュラーの「らあめん」がベースですが、魚ダシはほとんど感じない「らあめん」に対し、こちらはメニュー名のとおり、鰹を前面に出した味わいです。
スープにはこれでもか！というくらい鰹の節粉がたっぷりと加えられています。
らあめんよりも多めに浮かべた油も、鰹の香味油が使われている感じです。
スープにはこれでもか！というくらい鰹の節粉がたっぷりと加えられています。
らあめんよりも多めに浮かべた油も、鰹の香味油が使われている感じです。
そのビジュアルから、パッと見は鰹がガツン！と来そうな感じですが、一口スープをススルと、魚の風味はそれほど強烈ではなく、油っぽさもあまり感じない、あくまでも“魚も効いた中華そば”というバランス重視の味わいです。
麺はらあめんと同じ中太のちぢれ麺。
強めのちぢれがフルフルとした喉越しを演出しています。
強めのちぢれがフルフルとした喉越しを演出しています。
具はバラチャーシュー2枚・穂先メンマ・ナルト・海苔・刻み白ネギ。
トッロトロのチャーシューは、口の中でとろける軟らかさ。
メンマも穂先らしい軟らかさと、ザクッとした食感を併せ持った優良品です。
トッロトロのチャーシューは、口の中でとろける軟らかさ。
メンマも穂先らしい軟らかさと、ザクッとした食感を併せ持った優良品です。
シンプルながらも、一つ一つのパーツのレベルが高い美味しい醤油ラーメンでした。
このかつを中華、5月末まで販売されるそうです。
このかつを中華、5月末まで販売されるそうです。
ｂｙ hiro （2009年 130杯目）
- あっちこっちで限定炸裂ですね（笑）
ここまで出てくると、もー、追っかけるのはムリっす。
食い手も、店限定でいきます（笑）。
-- ちょび (2009-04-26 22:16:54) - ＞あっちこっちで限定炸裂ですね（笑）
＞ここまで出てくると、もー、追っかけるのはムリっす。
ちょびさん、最近新店ラッシュもありますし、私も追っかけるのが厳しくなってきました、、、
体が3つくらい欲しい～（笑）
-- hiro (2009-04-26 22:21:39)
