食べた日：2009/1/11
この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました！
さて『龍横健（りゅうおうけん）』スペシャル7杯喰い、7杯目は「ケンチャンもどき ハーフ」を。
（ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。）
（ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。）
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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このお店もいわゆる「ケンチャン系」なので、出てきたラーメンのビジュアルは、レギュラーの「そば」と全く同じに見えます。
しかし、スープを一口ススルと・・・
しかし、スープを一口ススルと・・・
「お～、確かにケンチャンっぽい！」
ケンチャンで食べた時の記憶が一気に甦ります。
同じく煮干系のしょっぱみが効いたスープなのですが、ここの「そば」より、味が濃いというか、パンチがあり、分かりやすい味わいです。
恐らくその秘密は、ここのお店では普段使っていない、「魔法の粉」かと思われます（笑）
ケンチャンで食べた時の記憶が一気に甦ります。
同じく煮干系のしょっぱみが効いたスープなのですが、ここの「そば」より、味が濃いというか、パンチがあり、分かりやすい味わいです。
恐らくその秘密は、ここのお店では普段使っていない、「魔法の粉」かと思われます（笑）
ということは、店主はケンチャン的な味が出せるのに、あえて分かりづらい無化調ラーメンにこだわっているということになります。
店主のその志には、ホント頭が下がります。
店主のその志には、ホント頭が下がります。
7種のスペシャルをいただきましたが、どれも非常に美味しく、楽しめるラーメンでした。
お忙しい中、7杯も作っていただき、店主やスタッフの皆様、本当にありがとうございました！
お忙しい中、7杯も作っていただき、店主やスタッフの皆様、本当にありがとうございました！
ｂｙ hiro （2009年 17杯目）
- 全部拝見しましたー。こんなにバリエーションがあるとは、凄いです。 -- かがやき (2009-01-12 14:42:37)
- かがやきさん、マイドです♪
今回食べたのは、あくまでも常連専用の裏メニューですが、レギュラーメニューもホント美味しいです。
量が多く、価格も安いのでＣＰが非常に高いお店です。
新庄市では、ここと『麺武者』は抜き出た存在ですね！
-- hiro (2009-01-12 16:48:53) - 喰ったねぇ～（凄）。
麺150ｇ×7÷2=525ｇ
チャーシュー2×7÷2=7枚
極太メンマ3×7÷2=10.5枚
---------------------
合計 多分1㎏
くらいはありそーですヨ。あ！；スープもあった（笑）。
-- ちょび (2009-01-12 19:04:24) - ＞合計 多分1㎏
＞くらいはありそーですヨ。あ！；スープもあった（笑）。
ちょびさん、そーなんですヨ。
美味しい美味しいと食べていたので、自分も気付かなかったんですが、何気に結構食べていたんですよね。。。
元々麺が多いのは得意なんですが、普段トッピングをほどんどしない自分にとって、チャーシュー7枚が効いたみたいです（笑）
-- hiro (2009-01-12 19:22:44) - 遠征お疲れ様でした。
ハーフと言っても麺量は150ｇだそうですよー！
十分一杯のカウントＯＫだと思います（笑）
私が昨日頂いたのとは若干の違いが伺えますねぇ。
同じなのはケンチャンインスパイアーだけです。
-- 和尚 (2009-01-13 06:25:54) - いや～食べましたね～
食べ終わる前から次から次へとまるで「わんこラーメン」のようでした（笑）
しかし店主殿の味覚と探究心とサービス精神には恐れ入ります。
-- やお (2009-01-13 21:09:26) - 和尚さんのも拝見させていただきました。
確かにケンチャン以外は結構違かったですね～。
1日で更にブラッシュアップされた感じですね！
やおさん、先日はありがとうございました ｍ（＿）ｍ
＞食べ終わる前から次から次へとまるで「わんこラーメン」のようでした（笑）
ホントそうでしたね（笑）
次々食べるので、それほどお腹いっぱいに感じませんでしたが、2軒目の一口目でやっぱお腹に溜まってることに気付きました（爆）
＞しかし店主殿の味覚と探究心とサービス精神には恐れ入ります
ホントその通りですね！
きっとこれからも、素晴らしいラーメンを生み出し続けてくれるでしょう。
-- hiro (2009-01-13 23:37:51)
