|新しいページ|検索|ページ一覧|RSS|@ウィキご利用ガイド | 管理者にお問合せ
|ログイン|

龍横健〔山形県〕6

    
※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

食べた日:2009/1/11

この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました!

さて『龍横健(りゅうおうけん)』スペシャル7杯喰い、5杯目は 「味噌 ハーフ」 を。
(ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。)
スープは粒状背脂がたっぷりと浮かべてありますが、クドさがないあっさり寄りのスープです。
確かに味噌味なんですが、今まで食べたことのないような独特な味わいを感じます。
ベーススープは他のと同じだと思うので、味噌ダレに色々なスパイスが使われていそうな感じです。
辛味噌が付いていて、こちらも酸味の強い独特な味わいです。

麺は「汁なし」と同じ極太ピロピロ麺。
個性派スープをしっかりと受け止めています。


共に個性派なスープと麺が競い合うような、あっさりながらも力強い味噌ラーメンでした。





                   by hiro (2009年 15杯目)


名前:
コメント: