くろく２５５ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2009/1/3

『くろく』で、気まぐれ限定の「追い煮干らーめん」（830円）を。

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正月なので油断していましたが、そういえば週末ということで、ちゃ～んと週末恒例気まぐれ限定の登場です。
自他共に認める？煮干好きなhiroにとって、絶対に食べ逃せないネーミングのメニューです！

スープは出てきた瞬間から、煮干のいい香りがぷ～んと漂い、否応にも期待が高まります。
“追い鰹”ならぬ“追い煮干”をしたスープは、一口ススルと煮干の旨味が凝縮しつつ、苦味をほとんど感じさせない“プロの技”が光る素晴らしい味わい。
煮干ガッチリでも、みりんなどで甘口に仕上げてあるので、あくまでもインパクト系ではなく、じんわりと優しいスープに仕上がっています。

麺は選択性。

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麺は細ストレート麺か、極太のピロピロ麺から選べ、今回はピロピロ麺をチョイス。
表面フルフル、中はガッシリ歯ごたえのピロピロ麺は、麺そのものが美味しいだけでなく、スープとの相性もバッチリ。
確かに旨味がしっかりしていて、かつ優しさのあるスープなので、細ストレート麺でも、極太ピロピロ麺でも、どちらにも合いそうです。

具は鉄板焼きチャーシュー2枚・細切りメンマ・カリカリ煮干・ザク切り白ネギ・小口ネギ。
カリカリ煮干は、香味油に使用した煮干だそうです。

煮干を愛するhiroにとって、ど真ん中のストレートの味わいでした！
今年はこの勢いで、煮干系をドンドン出してほしいですね（笑）

住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F

   　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　2杯目）

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• 煮干し-istのhiroさん、食べれてよかったよかった。
  煮干しも役目を遂げられて喜んでると思います（笑）。
  私は細麺で食べましたが、ワガママ心では、細ピロ麺で食べたかったなぁ。。 -- ちょび (2009-01-04 07:40:32)
• ちょびさん、ニボラーとして感無量の一杯でした（笑）
  このスープなら、細ピロも美味しそうですよね～。
  今年の気まぐれ限定は、純粋に美味しい物が多くなるようなので、ニボ君の出動回数が増えることを祈っています（笑笑）
  -- hiro (2009-01-04 09:32:30)
• 逃したー(T_T)
  ｲﾄｳや裏ﾎﾄﾄｷﾞｽやﾂｼﾏや凪等 確実にﾆﾎﾞｼは増えてますねー。ﾆﾎﾞｼｽﾄも多いみたいですし。これからもくろくで、色々なラーメンが食べられそうで、楽しみです。明日の、宮城初ラーメンはどこにしようか迷い中です。 -- かがやき (2009-01-04 16:21:56)
• かがやきさん、まいどです！
  基本的にどんなタイプのラーメンも好きなのですが、特に煮干系は自分の奥底に訴えかけてくるというか、とにかく大好きです（笑）
  私は今年に入って、優しい感じの味が続いたので、明日は『とがし』辺りでガツン！と食べようと思っています！
  -- hiro (2009-01-04 17:34:40)