麺組１３ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/11/13

福島遠征帰りに『麺組』で、期間限定の「野菜そば」（780円）を。

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今年も野菜そばの季節がやってきました！（→去年の）
もはや初冬の定番メニューと言えるでしょう。

スープはパッと見、何味？と思える色をしていますが、醤油ベースのスープです。
ラードたっぷりで白濁したスープは、非常に香ばしくインパクト大！
これだけ油が多くても、それ程クドくなく、ダシの旨味もしっかりと感じ取れるスープです。

麺は中細のちぢれ麺。
シャッキリとした茹で加減で美味しいです。

具はバラロールチャーシュー・ピリ辛挽肉・炒め野菜・小口ネギ。
シャキッと炒められた野菜は、後半になってもヘタらずシャキシャキ感が失われません。
挽肉には刻んだメンマも混ぜ込んであります。
元々ピリッ辛味があるスープですが、このピリ辛挽肉をスープに溶かすと、更にコク深くかつ味が締まります。

券売機システムになりましたが、丁寧な接客も健在です。
味だけでなく、心も満足させてくれるお店です。

住所：岩沼市中央4-12-15

   　　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2008年　456杯目）

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• ヤバイ！！
  まだ食べてない（涙;;;
  日曜の帰りに寄ってみます。
  -- 和尚 (2008-11-14 07:00:22)
• 和尚さんがまだこれを食べていないなんて！（笑）
  この日の4杯目でしたが、美味しくてペロッと完食でした！
  -- hiro (2008-11-14 08:22:29)