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くろく243

    
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食べた日:2008/10/26

『くろく』で、気まぐれ限定の 「釜玉みそ油そば」 (850円)を。
いつもは金曜夜に登場に気まぐれ限定。この日は日曜日ですが、突然登場の“超”気まぐれ限定です。。。

レギュラー用の極太麺に、生卵・香味油・味噌ダレを絡めていただきます。
生卵は最初から丼の底で混ぜているようでした。
味噌と生卵の効果で、いつもの油そばよりも更に濃厚でパワフルな感じ。
しかも確かに味噌を使っているのは分かるのですが、何とも不思議な味わいです。
味噌と生卵の組み合わせがそうしているのかは分かりませんが、ホント不思議~な味です。

具は鉄板焼きバラチャーシュー2枚・デカメンマ・茹でモヤシ・オニオンスライス・刻み白ネギ・小口ネギ・刻みにんにく醤油漬け。

限定のラーメンで出す時もそうですが、くろくの味噌味はいつも独自性の高いオンリーワンな味わいです。




                   by hiro (2008年 432杯目)



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