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網地島屋(富谷店)7

    

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食べた日:2008/9/28

『網地島屋 富谷店』「網長こく味噌つけ麺」 (800円-100円)を。
前回来た時に気になった「冷やし担々麺」をいただく予定でしたが、メニューから消えてました・・・
ということで、第2候補だった味噌つけ麺を。。。

つけ汁はドロリとした温かい味噌味のつけ汁。
粘度が強く、油も多いですが、濃厚コテコテという感じではなく、あくまでも“コク旨”といった感じのつけ汁です。
つけ汁内には、短冊チャーシュー・挽肉・小口ネギ。白い液状の物は恐らく生クリームと思われます。

麺は色が黄色い中太のストレート麺。
温かいつけ汁のつけ麺には珍しく、麺を氷水でしっかりと締めているので、非常に歯ごたえがいいです。
その分、つけ汁の温度は早く低下しますが、私的にはこのようにしっかりと冷した方が好みです。
麺の上には味玉半分・小口ネギ・刻みネギ。

特別珍しい味ではないですが、安定した美味しさです。
特に味噌味のつけ麺は物足りない場合が多いですが、このつけ麺は味噌だからこそ美味しいと思える仕上がりなのがいいです。

連れが食べた、一番シンプルな「中華そば」を一口食べさせてもらいましたが、私がオープン当初に食べた時より、断然美味しくなっていたので、今度は以前食べたメニューを、色々と再食してみようと思います。




                         by  hiro (2008年 388杯目)


  • オープン時に行って以来ご無沙汰なんですが、コレ、課題メニューって狙ってました。
    味噌つけ麺って、なんとなく好きです。
    -- ちょび (2008-09-30 06:03:10)
  • この味噌つけ麺はなかなか美味しいと思いました。
    メンマが入ってなかったけど、それがデフォなのかな。。。(爆)
    -- hiro (2008-09-30 07:51:14)
  • 出たぁ〜!
    メンマ抜き(笑)
    o(^▽^)o
    今度確認してきます
    -- ちょび (2008-10-02 10:58:21)
  • >今度確認してきます
    調査隊出動お願いします(笑)
    -- hiro (2008-10-02 22:03:16)
  • 調査隊、只今戻りました。
    メンマ抜きは、デフォのようでした。
    調査報告、以上。(^^)ゝ
    -- ちょび (2008-10-04 19:54:36)
  • ちょびさん、調査隊出動ご苦労さまでした(笑)
    ここのメンマは結構好きなので、デフォで欲しかったなぁ~。
    -- hiro (2008-10-04 20:01:35)
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