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みのや〔物産展〕2

    
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食べた日:2008/9/27

三越仙台店で9/23~9/29まで行なわれている「北海道・味覚の祭典」に出店している『みのや』「白味噌ラーメン」 (800円)を。
先日は「焙煎味噌」をいただいてきましたが、今回はもう一つのメニューである白味噌を。

麺と具は、恐らく焙煎と同じ物。
こちらも炒め野菜の旨味が効いたスープですが、焙煎に比べ、ラードが控えめのあっさり味に仕上げています。
甘口味噌スープは、仙台人向けに作った感じの味わいです。
焙煎を食べた時は、正直“焙煎”の部分を感じ取れなかったのですが、これを食べて、「やっぱ焙煎って香ばしかったんだなぁ」って思いました。。。

私的には焙煎の方が好みですが、こっちの方が一般的な仙台人には好まれそうです。
(連れもこっちの方が好みと言っていました)




                  by hiro (2008年 387杯目)



  • >焙煎を食べた時は、正直“焙煎”の部分を感じ取れなかったのですが、これを食べて、「やっぱ焙煎って香ばしかったんだなぁ」って思いました。。。

    まったくもって同感同感!
    -- ちょび (2008-09-30 05:57:03)
  • ちょびさん、マイド~っす。
    ホントそうですよね~。
    「これが焙煎?」って思いましたが、白味噌食べて、「あ~、やっぱ焙煎だったんだ」って感じでした(笑)
    -- hiro (2008-09-30 07:49:33)
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