ぷん福まる３ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2008/9/25

『ぷん福まる』で「無湯担々麺」（880円）

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いわゆる“汁なし担々麺”で、以前食べた「紅油屋台担々麺」はタレのみでしたが、こちらは黒ゴマの芝麻醤が入っています。

麺は他のメニューと共通の平打ち中太ちぢれ麺。
その麺を、丼の底に敷かれたタレを絡めていただきます。
タレはこの店得意の花椒中心とした、舌が痺れる「麻」の辛さ。少々しょっぱめという印象。

タレと芝麻醤は最初から混ぜてあるようで、そのせいかゴマの風味がタレの風味に隠れている感じ。
私的には、せっかく芝麻醤有りと無しの汁なし担々麺の2つを用意してあるのだから、有りの方はゴマのコクと風味を生かしてあると、尚いいと思います。

具は挽肉・黒胡麻・茹でモヤシ・生卵・小口ネギ。
挽肉と黒胡麻はこれでもか！というくらいたっぷりと乗っています。
正直、生卵はいらないかなぁという印象。
挽肉の味はあまりしないので、タレの塩分を落とし、その分挽肉の味を濃くすれば、もっとバランスよくなりそうです。

今まで食べたこのお店の他の担々麺に比べると、少々インパクトは弱いですが、他のメニューに比べ、辛さが控えめなので、食べやすい印象です。

こちらはサービスのライスとおかず2品。

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ランチはライス・スープ・おかず2品が食べ放題。
おかずは大概モヤシ炒めですが、今日はキャベツあんかけと麻婆春雨でした。
例によって、おかずで1杯・担々麺で1杯と、計2杯のライスをいただきました（笑）
やっぱりこのサービスの効果は大きいようで、お店はお客さんでいっぱいでした。

住所：仙台市青葉区一番町4-4-10

                         　　ｂｙ　hiro　（2008年　384杯目）

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• ここはメニューがいっぱいでいつも迷ってしまいます。
  「無湯坦々麺」辛そうで美味しそうです。今度食べに行って来ます。
  ここのライスとおかず、美味しいスープ取り放題サービスっていいですよね～！
  このサービスって昼間だけでしたか？？
  -- とっしい (2008-09-25 16:39:06)
• ここは未開拓で知りませんでした（汗）
  今度突入してみます（笑） -- オザワ (2008-09-25 18:41:19)
• とっしいさん、オザワさん、毎度です。
  ＞このサービスって昼間だけでしたか？？
  「流石に夜はやってないだろう」と勝手に思っていたもので・・・
  ってことは夜もやっているんですね。夜でライス食べ放題だったら、3,4杯は食べますね（笑）
  個人的には同じ汁なし担々麺でも、この「無湯担々麺」よりも「紅油屋台担々麺」の方がおススメです。
  
  オザワさん、このお店は担々麺系だけで十数種類あるので、担々麺好きには堪らないお店です。
  「日本一辛い！」と書いてある「麻辣担々麺」というのもあります。（今日食べている人を数人見かけましたが、全員ムセてましたｗ）
  -- hiro (2008-09-25 19:26:50)
• ごめんなさい
  さすがに夜はやってませんよね（*^_^*）
  -- とっしい (2008-09-25 19:32:11)
• あっ、やってるかもしれませんよ。
  夜は行ったことないんで。。。
  今度行く時に調べておきます。
  -- hiro (2008-09-25 20:10:17)
• 夜はやってないかもです。
  夜に行った時はサービスの説明無かったですから。 -- やお (2008-09-25 22:48:50)
• やおさん、情報ど～もです。
  確かにあのサービスを夜やったら、とんでもないくらい食べる人とかいそうですもんね（笑）
  -- hiro (2008-09-27 07:20:52)