食べた日：2008/9/15
『柳家 仙台東口店』で、新メニューの「柳つけめん」（900円）を。
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前回はもう一つの新メニュー「「柳家さん」の中華そば」をいただいたので、今回はつけ麺です！
つけ汁は焼肉味。
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つけ汁はピリ辛で甘じょっぱ～い醤油味。
このお店の人気メニュー「焼肉」を思い起こされるような、焦げた醤油が香ばしい味わいです。
つけ汁内にはスープと一緒に炒めた豚バラスライス・モヤシ・ニラ・カクテキなどが入っています。
中華鍋で仕上げてあるので、つけ汁は非常に熱々で、後半でもそれほどヌルくなりません。
白ゴマの香ばしさが非常によく合っていて。これが入ると入らないのでは大分印象変わりそうです。
別添えの生卵を混ぜて食べると、「焼肉味→すき焼き味」に変化し、最後まで飽きずにいただけます。
このお店の人気メニュー「焼肉」を思い起こされるような、焦げた醤油が香ばしい味わいです。
つけ汁内にはスープと一緒に炒めた豚バラスライス・モヤシ・ニラ・カクテキなどが入っています。
中華鍋で仕上げてあるので、つけ汁は非常に熱々で、後半でもそれほどヌルくなりません。
白ゴマの香ばしさが非常によく合っていて。これが入ると入らないのでは大分印象変わりそうです。
別添えの生卵を混ぜて食べると、「焼肉味→すき焼き味」に変化し、最後まで飽きずにいただけます。
“オール自家製麺”
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麺はなんと小麦粉から自家栽培の自家製中太ストレート麺。
硬めの食感で、ビシッと真っ直ぐの麺は非常に喉越しがよいです。
今までは濃いスープの中に使った状態でしか食べたことなかったですが、今回つけ麺で初めて“素”の状態で食べましたが、小麦の味がしっかりとすることに気付きます。
量は2玉分で、なかなかのボリュームですが、元々1玉が少なめなので、大人なら問題なく完食できるでしょう。
硬めの食感で、ビシッと真っ直ぐの麺は非常に喉越しがよいです。
今までは濃いスープの中に使った状態でしか食べたことなかったですが、今回つけ麺で初めて“素”の状態で食べましたが、小麦の味がしっかりとすることに気付きます。
量は2玉分で、なかなかのボリュームですが、元々1玉が少なめなので、大人なら問題なく完食できるでしょう。
これは美味しかったですね～。
まさに“クセになる”味わいです。
元々このお店では「焼肉」が一番好きなので、その味のつけ麺が美味しくないわけがありません。
麺が冷たい分、他のメニューより熱くないので、食べていて鼻水が出ないのもいいですね（笑）
これは絶対にまた食べます！
まさに“クセになる”味わいです。
元々このお店では「焼肉」が一番好きなので、その味のつけ麺が美味しくないわけがありません。
麺が冷たい分、他のメニューより熱くないので、食べていて鼻水が出ないのもいいですね（笑）
これは絶対にまた食べます！
ｂｙ hiro （2008年 370杯目）
- これ絶対に頂きます（爆
-- 和尚 (2008-09-17 18:41:37) - 和尚さん、毎度です。
「焼肉」好きの私にはメガヒットでした！
少々辛いですが、「辛党」の和尚さんなら大丈夫でしょう（笑）
-- hiro (2008-09-18 08:22:09) - 2回目のつけめん食べてきました
辛いけどうまい
しかし前回ほどのコクがなかったそんな気がしました
今回はあえて生玉子投入は控えましたｗ
しかし柳家は個性的なメニューが多いですよね
私が他に好きなのは来不方に納豆カレーですね
近々北上店に『にんにくキムチ納豆』が登場
仙台東口の荒吐未食ですがまた違った感じかな？ -- 熊ちゃん (2008-11-04 07:18:37) - ＞前回ほどのコクがなかったそんな気がしました
北京鍋を振るって作るので、作り手によって味のブレもあるでしょうね。
私は柳家ではそれほど種類は食べてませんが、今まで食べた中では、このつけめんが一番好みですね。（野菜が多すぎないのがいいですｗ）
-- hiro (2008-11-04 09:45:57)
