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おもと4

    
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食べた日:2008/9/5

『おもと』で、夜限定の 「爆弾あえ麺」 (750円)を。
オープンして1ヶ月ほど経ったので、オペレーションも大体落ち着いたかな?と思い来てみました。

このお店は夜限定メニューが何個かありますが、その内の一つがこの「爆弾あえ麺」。
麺は「らぁ麺」や「つけ麺」と同じ、那須食品製のストレート太麺。
麺の量は1玉分で、この手のメニューにしては少々少なめ。大盛りが270gと書いてあったので、恐らく180gでしょう。

麺の上には海老ジャン爆弾魔油が乗せられていて、それを絡めていただきます。
海老ジャンはつけ麺で食べた時よりも海老の香ばしさが伝わりやすく、非常にいいアクセントになっています。
爆弾魔油もらぁ麺で食べた時より、苦味と辛味がガツンときますね。

具はつけ麺用のトロトロブロックチャーシュー・メンマ・茹でキャベツ・温玉・節粉・刻み白ネギ・小口ネギ。


今まで食べたメニューの中では、これが一番自分好みですね。
油っぽさも控えめで、“油そば”ではなく、“あえ麺”という言葉がピッタリの汁なしです。
ただ、海老ジャン・爆弾魔油効果で、かな~り辛いです・・・
温玉を混ぜると大分和らぎますが、それでも辛いのが苦手な人には厳しいと思います。

ちなみにこのお店は通し営業ですが、夜限定メニューは大体16時くらいからの販売になるそうです。
まだ販売はされてないようですが、券売機には月替わりメニューのボタンもあったので、それも楽しみです。





                    by hiro (2008年 356杯目)


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