食べた日：2008/9/1
『くろく』で、2杯喰いの1杯目、2nd限定の「鰹カレーつけ麺」（830円）を。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
最近はお休みしていた『quroku-2nd-』ですが、およそ1ヶ月ぶりに復活です！
いつものようにつけ麺＆油そばの提供というスタイルで、まずはつけ麺からいただいてみました。
いつものようにつけ麺＆油そばの提供というスタイルで、まずはつけ麺からいただいてみました。
つけ汁は“カレーダレ”！
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
今までも2nd営業で、カレー味のつけ麺は何度か出たことはありますが、今回はひと味違います。
調理台の上には、鍋に入ったトロミのあるカレールウのような物が置いてあったので、最初は「それを上からかけるんだろうな」と予想していましたが、実はそれが今回のタレ。
なんと醤油ダレではなく、トロミのある“カレーダレ”を使ったつけ麺です。
そのせいか、今まで2ndで出た「豚骨魚介＋カレー粉」のカレーつけ麺とは、味の方向性も違う感じ。
以前のカレー粉投入の方は、カレー粉のスパイシーさが直接舌を刺激するインパクト重視の味でしたが、今回のはスパイシーさはありつつ、どっちかというとマイルドな仕上がりです。
調理台の上には、鍋に入ったトロミのあるカレールウのような物が置いてあったので、最初は「それを上からかけるんだろうな」と予想していましたが、実はそれが今回のタレ。
なんと醤油ダレではなく、トロミのある“カレーダレ”を使ったつけ麺です。
そのせいか、今まで2ndで出た「豚骨魚介＋カレー粉」のカレーつけ麺とは、味の方向性も違う感じ。
以前のカレー粉投入の方は、カレー粉のスパイシーさが直接舌を刺激するインパクト重視の味でしたが、今回のはスパイシーさはありつつ、どっちかというとマイルドな仕上がりです。
麺はピロピロ。
#ref error ：画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
麺はレギュラー用の極太麺を、薄っぺら～く延ばしたピロピロ麺。
フルフルとしたソフトな食感で、カレー味のつけ汁ともよく合います。
その独特の形状で、つけ汁も余すことなくたっぷりと絡めてくれます。
フルフルとしたソフトな食感で、カレー味のつけ汁ともよく合います。
その独特の形状で、つけ汁も余すことなくたっぷりと絡めてくれます。
ｂｙ hiro （2008年 346杯目）
- hiroさん こんばんわ!
夜の部でいただきました｡
和風なカレースープを不揃いなピロピロ麺がすくい上げ、スープ割りも美味しかったです。
２ndファン＋カレーファンの私は満足げな顔で夜の仕事場へ消えてゆく…(=_=;) -- とっしい (2008-09-01 20:22:12) - とっしさん、マイドです。
カレー粉投入タイプより、全体的にまとまっていて更に美味しかったです。
確かにスープ割りも旨かったですね～。
-- hiro (2008-09-01 21:59:52) - このピロピロ麺のつけ麺は旨そうですねぇ！
つけ汁も和風スープカレーのようで美味しそう！
-- 和尚 (2008-09-02 07:39:22) - 和尚さん、マイドです！
フルフルとしたピロピロ麺がＧＯＯＤでした。
つけ汁もマイルドかつ刺激的で美味しかったです！
-- hiro (2008-09-02 09:53:08)
