紅華 - 拉麺people食べ歩記

紅華2005/12/23

ここは味噌ラーメンがいいと言うことですが、どちらかというと中華そばが好みです。
どこでも、という声が聞こえますが。。。。

１１時３０分前だというのにほぼ満席。年末で休みだからか？
鶏スープがしっかり出ていて、醤油ダレとの相性もいい感じ。
シナチクの食感もOK。
チャーシューはちょっとしょっぱい？でも、それほど気にはならない程度。
麺は平打ち多加水風。風というのは色がそんな感じなんですが もっと黄色を深くした感じ。
残念ながら自分にはそういう麺の知識ないので言い方はわかりません。玉子麺？
古川では魚系なら木村屋、鶏系ならここ、ですかね、自分の好みとしては。
ここのオヤジさんは相変わらず元気がいい。
厨房の奥から、いらっしゃいませ～の声。まだ顔は見たことありません。

住所　宮城県大崎市古川福浦3丁目9-35
電話　[phone]

                                           ｂｙ　JIJI

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• ここは担々麺が旨いんだけど激辛です
  辛いの苦手な人は控え目で頼んだ方が良いです -- 熊ちゃん (2005-12-24 20:19:25)
• 私は此処に行って、紅塩以外食べた事無いです。
  かなりご無沙汰なので今度行ってみます。 -- 灯 (2005-12-24 20:22:09)
• ここ、担々麺ありました？
  中華そばしか頭にないので見落としかな。
  結構、こういうことってあるので自信なし。 -- JIJI (2005-12-24 21:07:14)
• あっ博華の間違いでした・・・(^^; -- 熊ちゃん (2005-12-24 23:50:51)